Мы так много знаем о корейской еде

Мы так много знаем о корейской еде. Но что же предпочитают на самом деле сами корейцы среди традиционных блюд?

Согласно последним исследованиям, список следующий:

1) кимчичиге - 김치찌개

Разновидность чиге (찌개), корейского рагу или густого супа, который готовят из свинины и кимчи с добавлением тофу, лука и других овощей.

2) пулькоги - 불고기

Тонко нарезанные ломтики мяса, обычно говядины или свинины, которые маринуют и затем обжаривают. Мясо для пульгоги маринуется в специальном соусе, который обычно включает соевый соус, кунжутное масло, сахар, чеснок, имбирь и другие специи.

3) твенчжанчиге – 된장찌개

Еще одна разновидность чиге (찌개), корейского рагу или густого супа, приготовленная на основе соевой пасты твенджан (된장). В состав блюда могут входить различные овощи (картофель, кабачки, лук, перец), тофу, грибы, мясо (говядина, свинина, морепродукты) или их сочетания.

4) кимчи – 김치

Нужно ли объяснять?

Ферментированные овощи, чаще всего пекинская капуста, с добавлением различных специй, таких как острый перец, чеснок, имбирь и другие.

5) пибимпаб - 비빔밥

Блюдо, которое состоит из риса, овощей, мяса и яйца, которые подаются вместе и перед едой перемешиваются с соусом кочуджан (고추장)

При этом у каждого из блюд нет одного рецепта. Каждый кореец готовит эти блюда по-своему, с разными ингредиентами.

Невозможно не захотеть все попробовать при виде этих картинок, не правда ли?))