Томатный сок с сельдереем: Витаминный взрыв.
Этот рецепт позволит вам приготовить насыщенный и полезный напиток в домашних условиях. Такой сок обладает ярким вкусом и несёт огромную пользу для здоровья.
Ингредиенты:
- Спелые помидоры — два килограмма
- Стебли сельдерея — три штуки
- Крупная морковь — одна штука
- Сладкий перец — один стручок
- Небольшая свекла — одна штука
- Пучок свежей петрушки
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
- Помидоры вымойте, удалите плодоножки и нарежьте кусочками.
- Сельдерей промойте и нарежьте произвольно.
- Морковь и свеклу очистите и натрите на крупной терке.
- Перец вымойте, удалите семена и нарежьте соломкой.
- Петрушку мелко порубите.
- Пропустите все подготовленные овощи и зелень через соковыжималку.
- Готовый сок перелейте в кувшин, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
- Дайте соку настояться в холодильнике около 15 минут.
- Перед подачей еще раз перемешайте и разлейте по стаканам.
А теперь подробнее.............................................................................................................
Помидоры тщательно вымойте, удалите плодоножки и разрежьте каждый плод на несколько частей. Это нужно для того, чтобы помидоры легче было перерабатывать.
Сельдерей промойте под холодной водой и нарежьте небольшими произвольными кусочками.
Морковь очистите от кожицы и натрите на крупной тёрке. Так она отдаст соку максимум своего вкуса и сладости.
Свеклу очистите и также натрите на крупной тёрке. Она придаёт соку красивый глубокий цвет и лёгкую земляную нотку.
Сладкий перец вымойте, удалите семенную коробку и нарежьте соломкой.
Петрушку мелко порубите ножом.
Подготовленные овощи, включая зелень, пропустите через соковыжималку. Сначала лучше перерабатывать более твёрдые овощи, например, морковь и сельдерей, а затем сочные помидоры и перец.
Готовый свежевыжатый сок перелейте в кувшин или большую банку. Добавьте соль и чёрный молотый перец по вашему вкусу. Тщательно перемешайте.
Дайте соку настояться в холодильнике примерно пятнадцать минут. Это позволит вкусам соединиться и раскрыться в полной мере.
Перед подачей хорошо размешайте сок ещё раз, так как возможно естественное расслоение. Разлейте по стаканам и наслаждайтесь свежим витаминным напитком.
Приятного аппетита !
Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации.
Ставьте палец вверх, чтобы видеть в своей ленте больше статей о кулинарии и готовке вкусных блюд !