Осень – время яблок. Бывает так много с одного дерева яблок, что не знаешь, как их обработать и сохранить. А бывают года, когда ни одного яблока с дерева. Но сейчас яблоки – не дефицит. В супермаркетах их много и по разной цене. И дёшово, не значит – плохо. При случае с яблоками цена не главное, а сорт. Я хочу с вами поделиться с печёностью «Яблоки в тесте»: Тесто: Мука – 3 ст. Сахар – песок – 1 ст. Яйца – 3 шт Масло сливочное – 7 ст.ложек Сметана – 1/2 ст. Начинка: Яблоки – 1 кг. Сахар – песок – 1 ст. Готовим традиционное тесто из всех прилагаемых продуктов. Тесто ставим в холодильник для охлаждения на 30 минут. Раскатываем пласт толщиной 0,5 см. Из него нарезаем квадраты. На середину квадратной лепёшки кладём яблоко, очищенное от сердцевины и засыпаем его сахаром. Концы квадратной лепёшки приподнимаем над яблоком и прищипываем над яблоком. Яблоки в тесте раскладываем на металлический лист, смазанный маслом. Верх узелков смазываем яйцом и обсыпаем сахаром. Выпекаем при темпера