Использования весенних растений в кулинарии.
Наступление весны чувствуется не только в воздухе, но и наши любимые полезные растения радуют своей первозданной зеленью:
● Биточки из крапивы. Потребуется: 100 г крапивы, 100 г готовой пшённой каши, соль — по вкусу. Крапиву ошпаривают, рубят, варят в кипящей воде 2–3 минуты, затем откидывают на сито...