Первая лесная зелень для приготовления салатов.
Вот и долгожданная весна. Издавна на Руси с большим ожиданием лучшего ждали первую весеннюю зелень.Ведь пригодны для еды молодые листья, корни и цветы некоторых растений. Есть важное условие при сборе растений: собирать зелень вдали от шумных трасс, населённых пунктов.Листовые растения:
Щавель — чем моложе листочки, тем они нежнее...