Черноплодная рябина появилась в нашей стране в 19 веке благодаря Мичурину. Её завезли из Северной Америки, а к ученому арония попала из Германии. Мичурин поработал со многими растениями из семейства розоцветные, и аронию использовал как материал для селекции. Он провел процедуру скрещивания ее с рябиной и получил при этом хорошие сорта и гибриды. Растение так и назвали – арония Мичурина.
Растение в процессе скрещивания получило нужные характеристики. Оно вышло более высоким и облиственным, а плоды его – крупные, сочные и вкусные, урожайность тоже показала себя с лучшей стороны – до 15 кг с каждого куста.
Арония приобрела следующие полезные биологические качества:·
Холодостойкость – способность выдерживать морозы до 40 градусов.·
Засухоустойчивость.·
Неприхотливость к уходу – много поливать и подкармливать ее не нужно. Позже учёные с Америки преобретали нашу новую аронию Мичурина за большие деньги и начали разводить у себя.
Я поделюсь с вами всегда удачным вареньем, который я готовлю каждый год:
- Рябина – 1 кг
- Сахар – песок – 7 стаканов
- Вода – 1 стакан
Рябину собирают после морозов. Очищают от веточек, бородки и рассыпают на столе. Легонько проводят скалкой и раздавливают ягодки.
Затем насыпают в посуду и обдают кипятком.
Оставляют на 15 минут и откидывают на решето, чтобы стекла вода.
Варят сахарный сироп до пробы «слабый шарик»(это 20 минут после закипания).
В сироп высыпают приготовленную рябину.
Варят варенье ещё примерно 30 минут после закипания, до готовности.
При этом снимают пенку, слегка потряхивая посуду.
После остывания разливают по банкам, закатывают крышками.
Хранят в холодном помещении.
Добрых вам закаток. С вас лайк и подписка. Я буду вас знакомить с новыми видами нужных и полезных заготовок.
Любавушка