Присела отдышаться за весь день. День у меня сегодня получился жутко продуктивный. Нет,в огород , не ходила и траву не косила🙂 Я сегодня весь день простояла у мартена.
Варила соус,варила суп,запекала курицу,строгала винегрет. Думаете у меня опять гости ,нет! В этот выходной мы одни!
И что то с утра мне показалось что одним в выходной скучновато. И я взялась за готовку. А муж пошёл обрывать черри.
Принес мне 5.5 кг😲 а они все переспели,потрескались. Пришлось делать соус,хотя не планировала.
Соус сделала,опять, простейший. Сначала порционно перемолола все в чаше,блендером такое количество пробивала бы дольше.
Уваривала в двух кастрюлях, в одной не уместилось,потом протирала через сито
Специи добавляла,как обычно
Жмыха вышло почти килограмм,зато потом всё убралось в одной кастрюле
Разлила в стерилизованные баночки
Дети попросили разлить в маленькие баночки
Вышло почти 4 литра
Перевернула,укутала до завтра
А черри ещё зелёной много,поспеет отправлю в заморозку. Вот сначала сезона переживала,что помидора не растёт мало. Теперь не знаешь куда деть .
Ну,а попутно,пока варился соус приготовила рыбный суп,с обрезью сёмги
Очень насыщенный и вкусный👍
Попутно настрогала винегрет,овощи все свежайшие,да с селедочкой!
Курица запекалась в духовке,правда я про неё немного забыла🫣 но мне простительно
Если интересно,состав и калорийность соуса⬇️
Пока. Всем Мира и Добра!