🍵 Как правильно заваривать китайский чай

🍵 Как правильно заваривать китайский чай?

Сохрани себе шпаргалку 📝

1. Да Хун Пао

Тёмный улун • 95–98°C • 30–60 сек (гуйвань) или до 3 мин (по-западному)

2. Пуэр (Шу)

Ферментированный чай • 95–100°C • 1–2 мин

Первый пролив можно слить

3. Те Гуань Инь

Улун (зелёный тип) • 90–95°C • 30–60 сек

4. Лун Цзин (Драконий колодец)

Зелёный чай • 80–85°C • 1–2 мин

5. Цзинь Сюань (молочный улун)

Улун • 85–90°C • 1–1.5 мин

6. Ци Мэнь Хун Ча

Чёрный чай • 90–95°C • 2–3 мин

7. Шоу Мэй

Белый чай • 85–90°C • 2–3 мин

8. Бай Му Дань

Белый чай • 80–85°C • 2–4 мин

9. Хуаншань Маофэн

Зелёный чай • 75–85°C • 1–2 мин

10. И Цзы Хун

Чёрный чай • 90–95°C • 2–3 мин

🐾 Совет от ChaYiMao:

Зелёный — не кипятком.

Пуэр — проливай.

А улун — раскроется в глиняном чайнике.

👉 Подписывайся на кота: @CHAI_KITKOT