Эксперты назвали производителей некачественного сыра

Специалисты искали в продукции заменители молочного жира, опасные микроорганизмы и проверяли соответствие заявленным стандартам

Настоящий «Маасдам» должен состоять только из молока, заквасок, ферментов и соли. Но реальность, как выяснилось, сильно отличается от идеала.

В черный список попали торговая сеть «Ашан», которая продавала некачественные образцы, а также ОАО «Верхнедвинский маслосырзавод», ООО «Невские сыры», бренд Excelsior от ООО «Семикаракорский СК» и «Ферма Сытников». Все эти производители допустили нарушения технологии.

Эксперты предупреждают: большие скидки на сыр часто означают попытку избавиться от брака. В таких продуктах вместо молочного жира используют растительные масла, добавляют крахмал и консерванты. Микробиологические показатели тоже могут быть нарушены.

При покупке стоит внимательно изучать состав продукта. Если видите длинный список Е-добавок или растительные жиры, лучше выберите другой сыр. Обращайте внимание на сроки годности и целостность упаковки. И помните, помните простое правило: хороший сыр не может стоить подозрительно дешево.

Специалисты настаивают, что даже заманчивые скидки не должны заставлять покупать сомнительный продукт. Лучше переплатить за качество, чем потом разбираться с последствиями.