#зельеварение
Описание: шляпка диаметром 5-20 (30) см, мясистая, сплошная, округлая, с тонким краем; форма уховидная, раковинообразная или почти круглая. У молодых грибов шляпка выпуклая и с завёрнутым краем, позднее — плоская или широковоронковидная с волнистым или лопастным краем. Поверхность шляпки гладкая, глянцевая, часто волнистая. При произрастании во влажных условиях шляпка гриба часто покрыта мицелиальным налётом. Цвет шляпки изменчивый, меняясь от тёмно-серого или буроватого у молодых грибов до пепельно-серого с фиолетовым оттенком у зрелых грибов, а с течением времени выцветая до беловатого, сероватого или жёлтоватого.
Ножка короткая (иногда практически незаметная), плотная, сплошная, эксцентрическая или боковая, цилиндрическая, суженная к основанию, часто изогнутая, 2-5 см длиной и 0,8-3 см толщиной. Поверхность ножки белая, гладкая; у основания буроватая и слегка войлочная. У старых грибов ножка становится очень жёсткой.
Пластинки средней частоты и редкие, 3—15 мм шириной, тонкие, нисходящие по ножке, около ножки с анастомозами (перемычками); у молодых грибов беловатые, с возрастом желтеющие или сереющие.
Мякоть белая, плотная, у молодых грибов мягкая и сочная, позднее жёсткая и волокнистая (особенно в ножке), без выраженного запаха.
Фармакологические свойства: при гипертонии в качестве дополнительного средства лечения: залейте 1/4 стакана свежей мякоти вёшенки стаканом водки, настаивайте в тёмном месте 2 недели, ежедневно взбалтывая, процедите. Разведите 1 ч л настойки в рюмке холодной кипячёной воды и принимайте 2 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения — 10-14 дней.
Для профилактики атеросклероза, тромбофлебита: ошпарьте кипятком свежие вёшенки, затем остудите их и мелко нарежьте. Ешьте грибную пасту по 1 ст л 2-3 раза в день. Курс лечения — 2 недели, проводите процедуры каждые 2 месяца.
При долго не заживающих ранах и язвах: залейте 1/2 стакана свежих измельченных вёшенок стаканом водки, настаивайте в тёмном месте 2 недели, ежедневно взбалтывая, процедите. Смочите в настойке стерильную марлевую салфетку, положите её на больное место и зафиксируйте бинтом. Делайте повязки раз в день на 30-40 минут до полного выздоровления.
Магические свойства неизвестны.
