Когда речь заходит о круизе, помимо живописных видов и увлекательных экскурсий, одним из самых ожидаемых аспектов становится гастрономия. И еда в нашем круизе превзошла все ожидания: каждый день нас ждало настоящее гастрономическое приключение. Сытно, вкусно и невероятно разнообразно – именно такими словами можно описать кулинарную программу, которая сопровождала нас от начала и до конца.
Завтраки
Каждое утро встречало нас изобилием шведского стола, который, к счастью, не был статичен. Горячие блюда менялись ежедневно, предлагая новые вкусы и сочетания. Для меня, как любителя утренней каши, это было настоящее раздолье: всегда были доступны и молочная, и каша на воде, приготовленные очень вкусно.
Сын кашу дома постоянно ест, поэтому в круизе он ел блинчики, запеканки, омлеты – выбор был настолько широк, что каждый день приносил новые открытия.
Конечно, присутствовали и более традиционные «вторые» блюда, вроде картошечки или макарон с мясом, но, признаться честно, на завтрак такие варианты мы предпочитали обходить стороной, оставляя место для более легких и сладких удовольствий.
Нельзя не упомянуть о свежести и разнообразии дополнений к завтраку: всегда было в изобилии свежих овощей, сочных фруктов, ароматной зелени. Мясные и сырные нарезки, овощные салаты – всё это создавало идеальный баланс между сытностью и легкостью.
Ну а кульминацией каждого завтрака, безусловно, был «огромный выбор сладостей», который не оставлял равнодушным никого, особенно наших маленьких спутников.
День первый
Первый вечер круиза, как это часто бывает, был посвящен общему ужину, где команда корабля демонстрировала свое мастерство. Всем пассажирам подали одинаковое, но очень вкусное меню: нежный суп-пюре, свежий овощной салат, классическое мясо по-французски и завершающий аккорд – изысканный десерт.
Уже в первый вечер нам вручили меню на следующий день и мы выбирали себе те блюда, что нам нравятся. Каждый день предлагалось несколько вариантов мясных, рыбных и овощных блюд, плюс отдельное детское меню. Как заверила нас внимательная официантка, при любом затруднении с выбором, повара всегда готовы были приготовить что-то особенное. К счастью, такая опция нам ни разу не понадобилась – меню всегда было достаточно разнообразным и привлекательным.
День второй
Обед второго дня порадовал разнообразием салатов. Сын выбрал освежающий «Капрезе», а я отдала предпочтение более сытному салату с ветчиной, грибами, сыром и овощами. Оба салата были классическими, но исполнены на высшем уровне.
Основное блюдо – суп – мы выбрали единогласно: густой и насыщенный фасолевый суп со свининой и грудинкой. Это был настоящий кулинарный шедевр, полный аромата и вкуса.
На горячее сын решил экспериментировать и заказал бифштекс с булгуром. Хотя булгур ему, как оказалось, не пришелся по вкусу, сам бифштекс был настолько хорош, что сын съел его с огромным удовольствием. Я же выбрала вегетарианское блюдо – кабачки, фаршированные овощами под аппетитной сырной корочкой. Это было не только вкусно, но и удивительно сытно.
Десерт дня – нежное банановое парфе – стал идеальным завершением обеда.
Вечерний ужин начался с овощного салата с горошком, дайконом, арахисом и ореховым соусом – необычное, но очень гармоничное сочетание вкусов.
На горячее я выбрала свинину, запеченную с сыром, картофелем и тушенной капустой, а сын – классический Кордон Блю с омлетом и брокколи. Оба блюда были превосходны.
На десерт в этот день была ром-баба. Она была очень сильно пропитана ромом, что, видимо, является ее особенностью. Но нам, не являясь поклонниками этого десерта, он не пришелся по вкусу. Впрочем, это было единственное исключение за весь круиз.
День третий
Обед третьего дня порадовал как классикой, так и более экзотическими вариантами. Сын выбрал овощной салат из детского меню, а я насладилась острым и очень сытным салатом «Терияки» со свининой, фунчозой и свежими овощами. Он был настолько самодостаточен, что мог бы послужить полноценным обедом.
Суп дня – картофельный с фрикадельками – был домашним и очень вкусным. На горячее сын полакомился наггетсами с картошкой фри из детского меню, а я отведала нежнейшие куриные крылья в соусе барбекю с овощами на гриле. Мороженое на десерт стало настоящим спасением в жаркий день.
Вечер был особенным – «Русский ужин». Атмосфера создавалась колоритно: официанты в народных костюмах, тематическая музыка. На закуску подавались канапе с салом и селедкой, яйцо с сыром, маринованные огурчики и грибы. Сало, к слову, было настолько вкусным, что его можно было есть и без традиционных «закусочных» напитков. На горячее я выбрала цыпленка с пюре из тыквы, а сын – сытное жаркое со свининой и грибами. Завершился ужин нежным творогом с ягодами.
День четвёртый
В этот день мы шли по Онежскому озеру и гуляли по Кижам. Красивые были виды. А кормили нас всё так же обильно и вкусно, как и во все предыдущие дни. Салат «Храброе сердце» с говяжьим сердцем и редькой стал интересным и вкусным открытием – необычное сочетание, которое оказалось очень удачным. На первое подавали классические, наваристые щи со сметаной. На горячее я выбрала нежнейший бефстроганов, а сын – макароны с мясом из детского меню. Десерт «Клубника-лимон» стал легким и освежающим завершением обеда.
Особо хочется отметить вечерние комплименты от кухни: каждый вечер к ужину подавали разные, очень вкусные бульоны с сухариками. Сын особенно полюбил эти сухарики, которые он ел с удовольствием даже просто так. А вечером, в качестве приятного бонуса, можно было выбрать один алкогольный напиток – пиво или вино.
Классический «Цезарь» для сына, а для меня – острые битые огурцы с кинзой, которые, правда, оказались для меня слишком пикантными. Но гвоздем программы стала просто нереально вкусная и огромная лазанья. После лазаньи ещё был десерт, пирожное "Де Нуар" – это был самый восхитительный десерт за всю поездку.
День пятый
На пятый день, учтя уроки прошлых вечеров, я решила быть более умеренной в еде. Обедала только легким супом, стараясь дать организму передышку. Сын же, видимо, не испытывал таких ограничений и с удовольствием наслаждался нежным кроликом в сметанном соусе. На десерт для него снова было мороженое – неизменный фаворит любого путешественника.
Вечер принес яркие эмоции – у нас был тематический пиратский ужин! Это всегда добавляет особую атмосферу. Я выбрала легкий и освежающий салат с кальмарами, в то время как сын предпочел более сытный мясной салат, напоминающий любимый всеми «Оливье». Горячее снова разделило наши вкусы: ребенок наслаждался блюдом из детского меню, а я дегустировала изысканные говяжьи щечки, тушеные в пивном соусе – сочетание, которое оказалось выше всяких похвал. Ужин завершило пирожное «Ягодный пунш», ставшее приятным аккордом.
День шестой
На шестой день обед начался с простой, но такой вкусной селедочки с гарниром, что особенно порадовало отсутствием лука – мелочь, но очень приятная! Сын остался верен своим предпочтениям и выбрал винегрет, который он очень любит. На горячее у него снова было что-то из детского меню, а я, несмотря на предыдущие «обещания» не переедать, не смогла устоять перед кулебякой с рыбой и шпинатом. Она оказалась невероятно вкусной, но снова – очень много! Десертом в этот раз стало легкое ягодное желе.
Ужин этого дня был отмечен знаменитым салатом «Нисуаз», который принес на стол нотки средиземноморской свежести. На горячее сын выбрал свиной шницель с булгуром, а я решилась попробовать овощную лазанью. Честно говоря, она была не такой восхитительной, как мясная, которую мы ели раньше, но если не сравнивать, то и эта версия оказалась прекрасной. В качестве десерта было яблочное пирожное. Приятным бонусом было то, что вместо пирожных всегда можно было выбрать свежие фрукты.
День седьмой
Последний обед подарил новые гастрономические впечатления. Меня очень порадовал салат с тыквой и печенью – необычное, но очень гармоничное сочетание. Суп был Рассольник, а вот на горячее был бифштекс "Сочные гнёзда" с рисом.
Вечер этого дня был по-настоящему праздничным, ведь нас ждал торжественный прощальный ужин! Начали мы его с комплимента от шеф-повара – аппетитных брускетт с икрой палтуса. Сын икру не ест, так что мне досталась двойная порция этого деликатеса – приятный бонус! Вместо салата ребенку принесли аккуратные канапе, а у меня был салат с форелью и свеклой. Сочетание показалось немного странным, и я бы, пожалуй, предпочла форель отдельно, но это было лишь незначительное замечание.
Гвоздем программы для сына стал Царь-бургер – блюдо, которое одним своим видом вызывало восторг! Я же наслаждалась утиной ножкой, которую, к сожалению, забыла сфотографировать в пылу праздника. Завершил этот торжественный вечер легкий и воздушный десерт «Павлова».На протяжении всего путешествия, на Главной палубе всегда работала чайная станция, где в любой момент можно было попить кофе или чая.
Что мы регулярно и делали, наслаждаясь ароматными напитками и любуясь потрясающими закатами с Солнечной палубы.
Я выбирала и бронировала круиз я на сайте «Круиз-онлайн». Тысячи маршрутов по Волге, Каме, Дону и Енисею собраны в одном месте. Найдите свой идеальный речной тур на «Круиз-онлайн» (Реклама. ООО "Круиз.онлайн". ИНН 6315008371).
Мой Телеграмм-канал. Подписывайтесь, чтобы не пропустить всё самое интересное!