Привет всем! Сегодня немного о кальвадосе.
Мне нравятся кальвадосы и как понимаю они делятся на 2 вкусовых профиля:
1) Молодые и средней выдержки от 2 до 10 лет получаются в основном яблочными с пряностями и небольшим уклоном в дерево 🌳
2) Выдержанные например от 10 лет и выше, бывает добавлены и 50 летние спирты, здесь в основном сильно играет именно дерево с различными нюансами а яблоки уже не так отчëтливы а бывает и почти незаметны, разве что фоном.
Это примерно общая картина кальвадоса, то есть с годами выдержки он всë больше становится похожим на коньяк, хоть и сделан из другого сырья.
Пьер Маглуар Экстра - уникальный кальвадос, который производится методом двойной перегонки с последующей выдержкой в дубовых бочках в течение 20 лет.
Пьер Маглуар, Нормандия, апелласьон Пэй д'Ож, яблочный бренди, объëм 50 мл, крепость 40%, без добавления сахара.
Дата розлива: 23.06.2022
Аромат: Густой и мягкий, на первом плане карамель и дерево, смола и вишня в бальзаме, чëрный чай, чуть карамелизированных яблок со временем переливается в свежеиспечëнные маффины и хороший кофе ☕
Вкус: Мягкий, древесный, танины, шоколад, дерево, бальзам, черничный пирог, присутствуют оттенки запечëнных яблок, будто дополнение между основными тонами. Отличный баланс!
Послевкусие: Долгое, лакрица и чëрный чай, чуть яблочной кислинки и поджаренный миндаль.
Вкусный кальвадос! У него уже идëт переход в коньячную тему.
Сглажен прекрасно, нету резкости, вся вкусоароматика собрана и очень радует.
Оценка: 25+25+23+25=98 баллов
Если попадëтся и будет приемлем по деньгам, то брать и пить 😁
Спасибо что читаете!
Статья 📰 18 +