Всем здравствуйте!!!
Осень пора заготовок, у всех они разные! Кто занимается засолками, кто компотами, кто вареньем, кто сушит овощи, фрукты, грибы, пастилу и многое другое, кто солит и маринует грибы. В общем, в ход идёт всё:)))
А я ко всему прочему третий год подряд, подсела на морсы. Просто замораживать ягоды уже стало неинтересно. Раньше много морозила, сейчас уже знаю свои потребности, рационализирую пространство, так как морозильной камеры нет, а морозилка холодильника, почему то не резиновая🤭, да и не будешь только ягоды там держать😉
Я приспособилась перетирать, вернее ягоды измельчаю через коктейльный блендер, перемешиваю с сахаром, по банкам и в холодильник. В этом году прямо разошлась🫣
Тут у меня и виктория, малина, клубника, красная смородина, чёрная смородина, вишня, дополнила коллекцию и облепиха...осталось приготовить из брусники, клюквы, клюквы с апельсином.
Облепихи в этом году получилось многовато:))) ни как в прошлом году. Выпьется, я одна в день выпиваю литр морса🫢
В этом году, как и в прошлом за облепихой ездили на заброшенные дачи.
Так как опыт очистки облепихи имеется😬, в этом году решила себе облегчить труд, так сказать... заказала два разных присобления для сбора... мда.... знаете, лучше чем руками обирать, ни чего нет.
Я ими поигралась, прямо там, поняла, что это такое, с чем едят, обругала себя про себя. И отложив эти присобления в сторонку, принялась рвать веточками, так привычнее, продуктивнее....
Мои на меня посмотрели, попробовали агрегаты, цокнули, и стояли смотрели на мои дальнейшие действия.
Я же так разошлась, по срыванию веточек, что муж сказал: Ну всё, на следующий год, здесь точно облепихи не будет🤭
Набрав столько, сколько по моему мнению достаточно, мы выдвинулись к машине, по пути мне приспичило нарвать початков кукурузы. Уж больно я её люблю варёную😉, но в итоге, она переспелая оказалось.... невкусно🧐, решала зёрнышки посушить, не выкидывать же, вдруг куда пригодится зимой🤔
Вы случайно не знаете, что можно с ней сделать?
Вы думаете после этого мы поехали домой, чтобы я спокойно занялась обработкой своих веточек ? Как бы не так!!!
Мы поехали на наше место проверять не появились ли грузди. Не найдя там ни чего, кроме сыроежек и поганок, которые я решив, что это сыроежки (симпатичные такие, серенькие) собрала в пакетик, а меня с ними не хотели сажать в машину🤭, сказали иди пешком🫢
Так как выезд из дома уже состоялся, облепиха собрана, поехали дальше....
Решили всё таки хотя бы чуток съедобных грибов набрать... хотя бы на одну жарёху. Все обычно едут рано утром, а мы как получилось:)))
Приехав на прошлогоднее место, там где муж две змеи увидел, мы втроём вооружились палками и пошли...
Я уже не пела, зная, что змеи глухие, а размахивала палкой в разные стороны и постукивая, высматривая больше змей, а не грибы🤭 боюсь их очень.
В итоге, набрали почти пятилитровое ведёрко подберёзовиков и подосиновиков.
Довольные и уставшие направились в сторону дома...
А вы делаете какие либо заготовки на зиму?
Р.S. продолжение следует, расскажу как я чистила облепиху, сколько по времени:)))