Когда утром, не позавтракав дома, решаю согрешить, зайти в магазин напротив за сочником, там почти обязательно один-двое пришли за утренним лекарством. Девочка, продавец деревенского магазина, тут недавно ролик выкладывала - у нее первые тоже лечиться идут. Что им до вкуса? Им цена определяет. Причем каждый первый знаток и аристократ, однако, ни одно дешевое слабоалкогольное пойло нераспроданным не осталось.
Меж тем, хотя простое пиво из пары видов солода и пары видов хмеля может быть очень вкусным и полным, нет уверенности, что для массового его производства вы сможете добывать достаточное количество сырья с предсказуемым качеством. Которое к тому же будет стоить дороже в чисто экономическом плане никак себя не оправдывая.
Вот и получается, что крафтовый производитель в большинстве своем изначально нацелен на узенькую нишу любителей, готовых платить за пиво дороже, расширяя ассортимент вкусами холодца и женских трусов. И если ему удается расширить производства, ему неизбежно приходится жертвовать качеством для уменьшения цены.
А что до знатоков и любителей, то на пивных форумах признавались, что весь этот крафт и пафос, он для редких поводов, а для регулярного потребления - бери, Ваня, в магазине сиську и не выеживайся.
А хочешь нормального недорогого пива - вари сам. Очень романтичное занятие: сначала пидорасишь все емкости, потом переживаешь, хорошо ли ты их отпидорасил.
Подписаться на Пикабу Познавательный. и Пикабу: Истории из жизни.