Крылья – это жирновато, да. Но когда они запекаются в духовке до корочки, а внутри остаются сочными – это уже не минус, а плюс!
И кетчуп – это тоже не «фу», а просто удобный маринад. Добавите чеснок – будет ещё лучше. Соль, паприка и щепотка корицы – и вкус заиграет новыми красками!
Удобно, что можно замариновать утром – а вечером просто запечь. Не нужно стоять у плиты, не нужно контролировать. Смешали, залили, поставили – всё. И вкусно, и просто.
Полный список ингредиентов – в конце⤵
Разбираем 1,5 кг куриных крыльев по суставам – плечо и локоть оставляем, «пальцы» отрезаем (они нам ни к чему, но бульон потом из них выйдет очень даже наваристый и вкусный). Крылья должны быть полностью разморожены, если брали замороженные.
Берём большую миску. Выжимаем туда сок из половины лимона, добавляем 150 г кетчупа (любой, но не водянистый), 1 ч. л. соли, 3 продавленных зубчика чеснока, щепотку корицы и щепотку копчёной паприки. Всё перемешиваем венчиком или ложкой, чтобы соль разошлась.
Вкидываем туда крылья, руками перемешиваем, чтобы все куски были покрыты маринадом. Убираем в холодильник минимум на 3 часа, максимум – на сутки. Чем дольше, тем насыщеннее.
Когда пришло время – достаём, укладываем в один слой на противень.
Ставим в разогретую до 180°С духовку на 40-45 минут. За это время крылышки подрумянятся, станут мягкими внутри, с корочкой снаружи. Накрывать фольгой обычно не надо.
Вытаскиваем, подаём сразу. Можно без гарнира😋.
Оставить вкусный комментарий можно и тут, и там:
Полный список ингредиентов в одном месте:
- Куриные крылья – 1,5 кг
- Кетчуп – 150 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Соль – 1 ч.л.
- Лимон – 1/2 шт.
- Корица – 1 щепотка
- Копчёная паприка – 1 щепотка
Калорийность: около 170 кКал на 100 г
Б: 16.8 • Ж: 10.6 • У: 2.2
🔥 Когда попробуете – расскажите, как зашло. Делитесь, комментируйте, не молчите. Людям будет полезно!