За увеличение срока годности красной икры предприятие получило предупреждение

В Хабаровском крае с помощью системы «Меркурий» были выявлены факты неправомерного увеличения срока годности при производстве красной икры. Так, при проведении анализа специалисты установили, что 22 августа этого года уполномоченным лицом компании ООО «Мир снеков» (Хабаровск) был оформлен ветеринарный сопроводительный документ на производство 1,5 тонн соленой икры кеты. При этом указан срок годности — до 21 августа 2026 года.

Однако сырьем для изготовления продукции послужили две партии замороженной зернистой икры кеты магаданского рыбодобывающего предприятия со сроком годности — до 12 июля и 16 июля 2026 года.

Аналогично был оформлен сертификат на 25 кг икры нерки из сырья, срок годности которого меньше, чем у выработанной продукции. Таким образом, предприятием был необоснованно увеличен срок годности на готовую продукцию.

- За допущенное нарушение ООО «Мир снеков» управлением Россельхознадзора объявлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований в области ветеринарии, сообщили в ведомстве.

Всего с начала года на территории Хабаровского края с выявлено 39 нарушений при производстве рыбной продукции.

Напомним, в хабаровском аэропорту ввели цветные метки для провоза красной икры. Россельхознадзор ввел новую процедуру досмотра икры в ручной клади и багаже. Пассажиры с «красными» метками проходят дополнительный контроль в ведомстве. Эксперимент продлится до 2027 года.