Карельская делегация шеф-поваров выступит поездка на главном кулинарном чемпионате страны — Chef a la Russe, который в Москве в 2026 году.
Карельские шеф-повара Максим Бриткин, Игорь Бунеев и Евгений Бунеев успешно представили Петрозаводск на всероссийском чемпионате по BBQ, сообщает паблик «Республика Карелия» в соцсети «ВКонтакте». Конкурс организован Национальной ассоциацией кулинаров России в рамках гастрономического фестиваля «Суздаль жарит и парит».
Кулинары заняли первое место и забрали главный приз — 100 тысяч рублей. Больше всего судей впечатлило «Карельский лапоть», сплетенный из цукини. Теперь карельская делегация шеф-поваров выступит поездка на главном кулинарном чемпионате страны — Chef a la Russe, который в Москве в 2026 году.
«BBQ — это барбекю. Все блюда, больше сотни, нам предстояло приготовить на гриле. Мы решили всех удивить и привезти в Суздаль наши местные продукты: оленину, белые грибы, онежскую форель, ладожского судака, карельский бальзам, бруснику. Это была наша мечта! На Chef a la Russe никогда не было представителей Карелии, мы будем первыми. Можно сказать, «чемпионат России по барбекю» мы выиграли, теперь отправимся на «главный кулинарный чемпионат России». У нас отличная команда, именно благодаря взаимной поддержке мы добились такого результата», — рассказал Игорь Бунеев.
