Осенью наш организм всегда подвергается жестоким испытаниям. Ведь погода становится резко холодной и постоянно меняется влажность воздуха, солнечных лучей в день становится меньше и часто у нас просто заканчиваются силы. Помочь нашему организму справиться с этими невзгодами мы сможем благодаря правильному питанию. Так давайте разберемся какие продукты стоит начать класть в свою корзину уже сейчас.
1. Тыква
Тыква сама по себе как будто олицетворяет осень. И не только страшную голову на хеллуин можно из нее сделать. Тыква отлично подойдет для крем-супа, альтернативы картошки по-деревенски (а во время хайпа на аэрогриль тем более), каши. В тыкве содержится каротин и витамин А, благодаря чему мы сможешь поддерживать зрение и кожу. Также тыкву можно добавить к картофелю в пюре, в пропорции 50 на 50. Если хочется чего-то особенного, то можно в домашних условиях сделать тыквенное крем-брюле. (Если нужен рецепт напишите в комментариях).
2. Грецкие орехи
Идеальная «умная» еда: в них много омега-3 жирных кислот, полезных для мозга и сердца. Можно добавлять в салаты, каши или просто перекусывать.
3. Яблоки
Самый доступный и любимый осенний фрукт. Улучшают пищеварение благодаря клетчатке и помогают регулировать уровень сахара в крови. Плюс их легко носить с собой.
4. Имбирь
Не зря его часто используют в чае. Имбирь согревает, помогает при первых признаках простуды и ускоряет обмен веществ. Осенью он настоящий must-have. Также имбирь хорошо использовать при приготовлении бульонов, будь то куриный, говяжий или овощной.
5. Морковь
Источники говорят, что она помогает дольше сохранить загар, но главное — укрепляет иммунитет и зрение. Отлично сочетается в салатах и супах. Бейби морковь станет отличным заменителем всяких вредных снеков под фильмы.
6. Шиповник
Один из рекордсменов по содержанию витамина С. Заваривайте чай с сушёными ягодами — он кисленький, ароматный и очень полезный для иммунной системы.
7. Квашеная капуста
Настоящий «суперфуд» из русской кухни. Это не только витамин С, но и пробиотики для здоровья кишечника. А кишечник напрямую влияет на иммунитет. А соотношение цены - качество, и тем более польза, просто прекрасно.
8. Мед
Природный антибиотик и энергетик. Осенью ложка мёда с чаем или тёплым молоком может заменить сладости и поддержать организм. Хранить можно вечно, так как срока годности у него нет. Главное держать его темном месте.
9. Гранат
Настоящие «сердечные» фрукты: улучшают кровообращение и повышают уровень гемоглобина. К тому же они очень вкусные в салатах. Также послужат отличным заменителем снеков, тем более что есть куча лайфхаков как быстро и чисто почистить все зерна граната.
10. Рыба (особенно жирная)
Лосось, скумбрия, сельдь — это источники витамина D, которого осенью начинает катастрофически не хватать. А он отвечает и за настроение, и за крепкие кости. Рецептов с лососем у меня очень много, если нужно сделать отдельную статью на рецепты с лососем - напишите в комментариях.
Как включить их в рацион без лишних усилий
- Делайте простые смузи из яблок и моркови.
- Замените привычные сладости горстью орехов.
- Раз в неделю готовьте рыбу на ужин.
- Добавьте ложку мёда в утренний чай или кашу.
Осень — не повод грустить. Сезонные продукты сделают меню ярким, поддержат здоровье и помогут пережить холода с хорошим настроением.