Это блюдо очень простое в приготовлении и не вызовет у хозяюшек особого удивления или вопросов. Весь процесс практически одинаков с приготовлением любых других блюд. Но... есть и отличия!
Кстати
По-индийски пельмени называются момо, так называется любое блюдо из теста, в котором есть начинка. В принципе, в Азии термин «момо» обозначает фастфуд, в том числе тесто со сладкой или мясной/овощной начинками.
Ингредиенты
400 г мяса (свинина, баранина), пучок зелёного лука, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительное масло, 1 ч. л. молотого корня имбиря, соль перец, другие специи — по вкусу. Теста понадобится примерно 500 г.
Приготовление
Приготовьте фарш: в мясорубке прокрутите мясо, чеснок, затем в массу добавьте мелко нарубленный зелёный лук, соль специи, имбирь.
Из теста сформируйте колбаску, нарежьте кусочками, с помощью скалки раскатайте кружочки. В них выложите фарш, крепко защипните края как вам больше нравится.
Пельмени будем готовить в духовке. Противень можно смазать растительным маслом. Выложите пельмени, налейте 2 ст. воды. Противень плотно закройте фольгой и проварите в духовке в течение 30 минут при температуре 200-220 градусов.
Готовые пельмени подают к столу с зеленью и соевым соусом.
#еда #рецепты #дом #хозяйство #кухнимира #пельмени #мясо #баранина #тесто #готовимсами #готовимвкусно #по-индийски