Сырный пирог по-домашнему: воздушный, сытный и очень ароматный — одинаково хорош на завтрак, обед и ужин

Сырный пирог — универсальное блюдо, которое одинаково хорошо подойдёт и к завтраку, и к обеду, и к ужину. Он получается нежным, с аппетитной золотистой корочкой и насыщенным сырным вкусом. Такой пирог можно подать к чаю, взять с собой на работу или угостить друзей. А главное — готовится он просто и быстро из доступных продуктов.

Ингредиенты:

• твёрдый сыр — 200 г;
• яйца — 3 шт.;
• сметана — 200 г;
• мука — 200 г;
• сливочное масло — 100 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• соль — щепотка;
• перец — по вкусу.

Приготовление:

Сливочное масло растопить и немного остудить.

Яйца взбить со сметаной, добавить соль и перец.

Ввести растопленное масло и перемешать.

Просеять муку с разрыхлителем, аккуратно вмешать в жидкую смесь.

Сыр натереть на крупной тёрке и добавить в тесто.

Форму смазать маслом или выстелить пергаментом.

Выложить тесто и разровнять поверхность.

Выпекать при температуре 180 °C около 35–40 минут до золотистой корочки.

Готовый пирог можно подавать как горячим — с расплавленным сыром внутри, так и холодным — он остаётся таким же вкусным.

Приятного аппетита!