Aif.ru отвечает на популярные вопросы читателей
Кабачки отличаются «плодовитостью». Как сохранить урожай?
Об этом aif.ru рассказала врач-терапевт Надежда Подкорытова:
«Кабачки не могут похвастаться долгим сроком годности. Неочищенные свежие плоды способны пролежать в холодильнике около 20 дней. Оптимальный вариант — поместить их в перфорированный пластиковый пакет, чтобы избежать лишней влаги и предотвратить порчу. Признаки того, что кабачок пришел в негодность — размягчение внутренней части, образование темных пятен и появление несвежего запаха. Если оболочка сморщилась или побледнела, это сигнал, что продукт уже не годится для употребления».
Как сохранить кабачки?
Дольше всего плоды хранятся:
- В погребе (3-5 месяцев): отберите самые крепкие, зрелые кабачки с толстой кожурой без повреждений. Разложите их на полке, застеленной соломой или бумагой, так, чтобы они не касались друг друга. Регулярно проверяйте и убирайте плоды, которые начали портиться.
- В холодильнике (1-2 недели): положите немытые кабачки в бумажном пакете в ящик для овощей.
- В морозилке (до года): нарежьте кубиками или кружочками, заверните в целлофан.
Главные враги хранения: свет, высокая температура, влажность и повреждения на кожице.
АиФ в MAX https://max.ru/aif
АиФ в Телеграм
Официальный канал АиФ https://t.me/aifonline
АиФ. Здоровье https://t.me/aif_health
АиФ. На даче https://t.me/aif_dacha
АиФ. Кухня https://t.me/aif_food
Вопрос-Ответ — вопросы, ответы, викторины и интересные факты обо всем на свете. https://t.me/aif_vo