Суп из морской капусты "Дальневосточный"

Самый полезный суп от жителей г. Владивостока.

Приготовление:

1. Отварить бульон.

Довести бульон до кипения, после убавить огонь на минимум, варить час, постоянно убирая пену.

2. Добавить в бульон мелко нарезанный кубиком картофель.

3. Лук и морковь обжарить на сливочном масле до готовности.

4. Добавить в бульон обжаренные овощи и морскую капусту, предварительно слив из нее лишнюю жидкость.

Важно добавлять морскую капусту после того, как приготовится картофель.

Морскую капусту беру консервированную в жестяной банке, она так и называется "Салат из морской капусты - Дальневосточный".

5. Яйцо взболтать и влить тонкой струйкой в суп. Добавить специи. Варить 15 минут на небольшом огне.

По желанию яйцо можно отварить и порезать в суп, как вам больше нравится.

По желанию можно добавить зелень. Подавать со сметаной.

Ингридиенты:

1. Курица для бульона (любые части) 🐔

2. Картофель (4 штуки) 🥔

3. Лук репчатый (1 головка) 🧅

4. Морковь (1 штука) 🥕

5. Яйцо (1 штука) 🥚

6. Консервированная морская капуста (1 банка) 🌊

7. Специи (по вкусу) 🧂

8. Сливочное масло (для жарки) 🧈