🥒🌸 Маринованная цветная капуста с огурцами
✨ Простая и надёжная заготовка, которая прекрасно хранится и радует зимой свежим вкусом.
🌿 Ингредиенты (на банки любого объёма):
Цветная капуста
Огурцы
По 1 шт. гвоздики в банку
По 2–3 шт. чёрного перца горошком
Немного семян укропа
🔥 Маринад (на 1 л воды):
1 ст. л. каменной соли с горкой
4 ст. л. сахара с горкой
4 ст. л. 9% уксуса
👩🍳 Приготовление:
Банки вымыть с содой или горчичным порошком, простерилизовать.
На дно положить специи, выложить огурцы и капусту.
Залить кипятком, накрыть крышками и оставить на 20 минут.
Воду слить, приготовить маринад: растворить соль и сахар, довести до кипения, снять с огня, влить уксус.
Горячим маринадом залить овощи, закатать, перевернуть банки, укутать и оставить до полного остывания.
✨ Зимой такие овощи особенно хороши к горячему картофелю или каше!
#заготовки@UsefulDelights
