Лучший десерт из местных продуктов выберут на конкурсе кондитеров в Иркутске

Первый областной чемпионат кондитеров проходит в Иркутске.

Как рассказали в пресс-службе правительства Иркутской области, в двухдневных состязаниях участвуют профессиональные шеф-кондитеры из предприятий общественного питания, а также представители кафе-кондитерских и кулинарных студий региона. Задача конкурсантов – создать оригинальный десерт из местных продуктов. Блюдо должно ассоциироваться с Приангарьем и отражать местный колорит.

В жюри конкурса вошли авторитетные специалисты. Возглавляет судейскую команду член Национальной ассоциации кулинаров России, обладатель знака почета «Кулинары России» Андрей Зуев. В числе судей – главный шеф национальной олимпийской сборной РФ Владимир Островский.

В агентстве по туризму Иркутской области подчеркнули, что иркутский чемпионат кондитеров – первый в России проект подобного формата.