Кабачковая паста как в Италии: готовлю за 15 минут — диетический ужин без углеводов

Кабачковая паста — это нежная и сытная альтернатива традиционным макаронам. Даже самые привередливые гурманы оценят этот рецепт. Готовится все за 15 минут, а ингредиенты есть в каждом холодильнике.

Вам понадобится:

• Кабачки — 600 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Пармезан — 50 г
• Базилик свежий — 10 г
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить:

• Кабачки вымойте и нарежьте тонкой соломкой с помощью овощечистки.
• Чеснок измельчите и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
• Добавьте кабачковую соломку и обжаривайте 5 минут на среднем огне.
• Посыпьте тертым пармезаном и добавьте порванный базилик.
• Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
• Готовьте еще 2 минуты до мягкости кабачков.
• Подавайте как основное блюдо или гарнир.

Приятного аппетита!