Румяные ароматные сдобные ванильные булочки со штрейзелем.Мягкие и воздушные!самые вкусные булочки своими руками,нежнейшее сдобное тесто с ванильным ароматом,вся семья будет в восторге!!!!гарантирую.Итак рецепт самое главное очень простой,нам понадобиться:Мука 500 грамм,Теплое молоко 200 мл,сухие дрожжи 7 гр,сахар примерно 100 грамм,масло сливочное 60 грамм,яйцо 1 шт и один белок,соль чайная ложка без горки,ванильный сахар 2 чайные ложки.Для штрейзеля:масло сливочное 10 гр,сахар 10 грамм,ванильный сахар 10 гр,мука 20 гр.Итак приступаем к приготовлению:сделаем опару- теплое молоко,дрожжи,сахар перемешать и оставить на 15 минут в теплом месте.
Далее в другой миске смешать венчиком яйцо,белок,соль,ванильный сахар и растопленное сливочное масло
Яично-маслянную смесь соединяем с опарой,хорошо перемешиваем,влажно чтобы все продукты были комнатной температуры,затем частями добавляем просеянную муку и замешивание мягкое тесто
Накрываем пищевой пленкой,либо целлофановым пакетом и оставляем подходить наше тесто на час-1,5 в теплом месте,тесто должно увеличиться,можно делать булочки
Рабочую поверхность и тесто смазываем растительным маслом и формируем шарики у меня получилось11
мазываем наши булочки желтком и посыпан крошкой,иии финишная прямая убираем в разогретую духовку 180 градусов на 20-25 минут