РЕЦЕПТ ТАРТАРА ИЗ НЕРКИ СЛАБОГО ПОСОЛА

Элегантная и лёгкая закуска, которая идеально подойдёт для начала ужина.

🍴Ингредиенты:

• Нерка слабого посола — 200 г
• Авокадо — 1 шт.
• Красный лук или шалот — ¼ шт. (мелко рубленная)
• Огурец — ½ шт. (очистить от семян и мелко порубить)
• Сок половины лайма или лимона
• Укроп или кинза — несколько веточек, по желанию
• Оливковое масло extra virgin — 1 ст. л.
• Соль, перец по вкусу

🍢Приготовление:

1. Рыбу нарежьте очень мелким кубиком (но не в фарш!).
2. Авокадо также очистите и нарежьте мелким кубиком и сразу сбрызните соком лайма, чтобы не потемнело.
3. Смешайте лосось, авокадо, огурец и лук в миске.
4. Добавьте мелко рубленную зелень, оливковое масло, ещё немного сока лайма. Аккуратно перемешайте. Попробуйте и при необходимости добавьте соли и перца, желток перепелиного яйца по желанию.
5. Выложите массу в формовочное кольцо на тарелку. Подавайте с гренками из чиабатты или крекерами.

С любовью,Команда бутиков «МАКЛАРИН»! 💘