Всегда хотел написать книгу «Как умничать на дегустациях и не дать понять окружающим, что ты профан». Книгу я не написал, а завел этот канал. И некоторые вещи которые, могли бы быть частью книги расскажу вам. Итак, погнали, пока меня не позвали на дегустацию, где я буду умничать, и никто не поймет, что я профан.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.
Как известно, театр начинается с вешалки. А дегустация, даже если вы ее проводите дома в пятницу и в одиночестве, начинается со знакомства. Ну, а почему употребление чая по канонам чайной церемонии должно начинаться со знакомства, а алкоголя нет!? Что нам мешает сказать напитку: «Добрый вечер!». Но кстати! На массовых дегустациях лучше не сопровождать характерный хлопок вытаскиваемой винной пробки криком; «Добрый вечер!». Не все могут знать этот анекдот и вам, краснея, придётся его рассказать.
Итак, знакомство с алкогольным напитком начинается с бутылки на полке магазина. В случае с вином тут есть нюансики, но это прям для очень продвинутого уровня. В массовом сегменте бутылка несет только эстетическую нагрузку. Поэтому в первую очередь смотрим на этикетку.
\Лайф хак! Если вы покупаете вино и на этикетке видите надписи на абхазком – смело ставьте бутылку на полку и идите дальше!\
Для нас этикетка на бутылках это само собой разумеющееся. Но появляется она на бутылках все пару-тройку веков назад. Изначально это был просто клочок бумаги с названием напитка, иногда производителя. Шло время. Бумага дешевела, маркетинг развивался. Этикетки стали обрастать информацией, изображениями. В настоящее время этикетка на бутылке — это первый удар маркетинга по вашему сознанию. Конечно на ней будет написано название, вид напитка, производитель. Но это общие данные и в принципе производитель может писать на этикетке все, что посчитает нужным, конечно не нарушая законодательство. Можно писать про многовековые традиции и уникальное производство, симфонию вкуса и аромата. Но продвинутый потребитель, окинув ленивым взглядом этикетку, перевернет бутылку к лесу передом, к себе «контрой».
Контрэтикетка это главное, что надо изучить перед покупкой алкоголя. На ней содержится самая важная информация о напитке, для примера: состав, объем/вес, дата выпуска, годы выдержки, условия хранения, изготовитель, штрих-код, номер серии, мини инструкция, и прочее. Информации там надо вместить много. Места мало. Поэтому лишней маркетинговой шелухи там, как правило, нет. Но часто имеет место быть муравьиного размера шрифт. И что б добить зрение слепашариков как я – на прозрачной самоклеящейся пленке. Не понимаю, почему Данте не включил в «Божественную комедию» отдельный круг Ада для изобретателей подобного.
Итак, запомнили – перед покупкой алкоголя важно изучить этикетку и контрэтикетку на бутылке. Но есть еще одна бумажечка, которую все игнорируют и мало кто знает ее название. Достаем словарики «Все, что вы хотели знать про алкоголь, но стеснялись спросить» и записываем новый термин.
Кольеретка это маленькая бумажная этикетка, расположенная на основании горлышка бутылки или на ней самой. Первое, что приходит на ум – название происходит он слова «колье». Но нет. Оба термина родственны, а родитель их французское слово «collerette» - воротничок. И никогда эта бумажка не несла практической пользы. Просто в какой-то момент, с развитием виноделия, придумали выделять так свои премиальные вина. Не забываем, бумага изначально не была дешевой и даже такой клочок бумаги добавлял стоимости к бутылке, и как следствие статусности.
Со временем кольеретки прижились. Как правило, они несли декоративную функцию. Позже, когда стали проводить конкурсы виноделов на них стали накосить изображения медалей и информацию о победах. Получилась этакая орденская лента для алкоголя. Со временем эта «фишка» стала применяться практически ко всем алкогольным напиткам.
И если кто вдруг не понял, как выглядит кольеретка вот вам примерное изображение.
Интересная судьба сложилась у этой младшей сестры этикетке в СССР. Она вытеснила старшую сестру с бутылок пива и газированных вод. Все, думаю, помнят бутылки «Буратино» или папины бутылки с «Жигулевским». На них не было этикетки, а только кольеретка украшала горлышка. Были конечно исключения, когда обе этикетки присутствовали.
В СССР все было строго, многие до сих пор роняют слезы ностальгии и любят вспоминать продукты по ГОСТам. Был ГОСТ и на героиню этой статьи – 16353-70. Он со всеми мелочами, описывал типы и размеры этикеток и кольереток, которые планировались клеить на бутылки с пищевыми жидкостями.
Итак, подводя итог, повторюсь: выбирая бутылку алкоголя игнорируйте первые порывы, вызванные красивыми и яркими этикетками. Не ленитесь потратить время на изучение контрэтикетки! Ну а кольеретка… Она не несет, как правило, никакой практической пользы. Но с ней бутылочка алкоголя выглядит презентабельно. А выучив это слово вы сможете блеснуть эрудицией на любой дегустации.😜😜😜
Всего вам вкусного в бокалах!
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
Буду признателен за пончики, это позволит мне делать статьи про интересные и вкусные напитки, а не с нижней полки.