Один из самых древних городов России удивит вас узкими кривыми улочками, старинными каменными стенами и крепостью, возвышающейся на горе над морем.
АЛЕКСАНДРА ГУЗЕВА
Что нужно знать перед поездкой в Дагестан?
- Большая часть населения республики — мусульмане, поэтому здесь ценят благонравное поведение. Алкоголь можно найти далеко не во всех ресторанах и магазинах (а в месяц рамадан его вообще не продают).
- Женщинам лучше избегать слишком откровенных нарядов, коротких юбок и декольте. Это не строгое правило, но уважение к местным традициям.
День 1
Приезжаем в Дербент. Из столицы Дагестана – Махачкалы – сюда идет электричка около 2.5 часов.
Поднимаемся к крепости Нарын-Кала
Главная достопримечательность Дербента – персидская крепость Нарын-кала VI века. Она находится на вершине горы, а две ее огромные стены уходят прямо в море, защищая город от врагов со всех сторон. Поэтому крепость называют называют «Каспийскими воротами».
С вершины открываются живописные виды на Каспий и горы. В этом колоритном месте вы сможете узнать богатую историю города и, например, сфотографироваться в национальной одежде.
Кроме того, в крепости хранится ценнейшая коллекция археологии, а на ее территории находятся древние подземные водохранилища — крестово-купольная архитектура одного из них навела историков на мысль, что еще до ислама здесь исповедовали христианство.
Плутаем по старому городу
С высоты крепости спускаемся вниз по узким улочкам с домами из песочно-желтого камня. Заглядываем во дворики, покупаем сувениры у местных (и пробуем домашние сладости с прилавков). Если интересуют аутентичные спа — загляните тут же в один из древних хаммамов.
Здесь же найдете самую старую мечеть России. Она была построена в VIII веке, а современный облик сформировался в XIV веке. И хотя сама мечеть сейчас на реконструкции, непременно загляните во внутренний двор, где вековые платаны, признанные памятниками природы, спасают от жары.
Смотрим шоу поющих фонтанов
С пятницы по воскресенье в теплое время года в парке имени Низами Гянджеви проходит шоу — здесь установлена одна из крупнейших водных мультимедийных инсталляций России.
На площади перед фонтаном можно посидеть в ресторанчике, а также погулять по зеленому лабиринту, разбитому вокруг Ханской башни. Вечером также интересно пройтись по Хрустальному мосту, который возвели над археологическими раскопками - можно разглядеть даже остатки древнего водопровода.
День 2
Познакомившись с историей города, продолжаем изучать его с гастрономической стороны.
Пробуем национальные блюда
Познавать Дагестан в отрыве от еды немыслимо! Во многих ресторанах подают традиционные блюда — хинкал, пельмени-курзе, лепешки-чуду с разными начинками.
Особенно приятно попробовать такие блюда в семейных ресторанах во дворах. Например, в «Абрикосе» или «Доме Гриши».
Знакомимся с местным виноделием
С XVIII века местность славится виноградниками. В советское время виноделие здесь достигло больших высот — здесь находится одно из старейших коньячных производствов на Кавказе, а также два винных производства. Везде можно попасть на экскурсии с дегустациями.
Едим сладости на «улице счастливых людей»
Переулок имени Мирзы Муххаммед-Али Казем-Бека в народе называют не иначе как «Улица счастливых людей», именно так она обозначена и на карте. В Дербенте это место встреч в многочисленных кафе.
Здесь же стоит памятник Дружбе трех религий, на котором христианский священник, мусульманский мулла и иудейский раввин сидят за одним столом, подчеркивая то, что в Дербенте всегда мирно сосуществовали представители разных конфессий и вероисповеданий.
Здесь непременно пьем чай или кофе, пробуем местные сладости — ореховую пасту «урбеч», пастилу, варенье из кизила и инжира, песочное печенье и пахлаву.
Ужинаем и встречаем закат на море
Если вы не пробовали шашлык, значит, вы не были на Кавказе. Совмещаем приятное с полезным, идем в один из прибрежных ресторанчиков слушать живую музыку, смотреть на море, слушать прибой, а заказываем бараньи ребра или люля-кебаб.