Очень важно придерживаться диеты с достаточным количеством белка и клетчатки, при этом избегать насыщенных жиров и «плохого» холестерина. Какие же продукты имеют желчегонное действие.
❗Цельные злаки
Цельнозерновой хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы, коричневый или дикий рис, овсянка, ячмень и булгур содержат много клетчатки, которая снижает уровень «плохого» холестерина. Клетчатка улучшает работу пищеварительной системы и выводит желчь из организма.
❗Фрукты и овощи
Фрукты, овощи и зелень богаты витаминами, водой и клетчаткой, которые помогают дольше оставаться сытыми и сбросить лишние килограммы.
Обязательно включите в рацион свеклу и свекольные листья, свежую зелень (мяту, петрушку, укроп, кинзу, руколу), брокколи, белокочанную и брюссельскую капусту. Работу желчного пузыря улучшает витамин А. Его много в тыкве, болгарском перце и моркови.
❗Продукты с высоким содержанием витамина С
При недостатке витамина С повышается уровень холестерина в желчи. Женщины должны ежедневно получать 75 мг витамина С, а мужчины – 90. Витамин С в большом количестве содержится в клубнике, брокколи, болгарском перце, киви, дыни, печеном картофеле и цитрусовых.
❗Оливковое масло
Это отличный источник ненасыщенных жиров омега-3. Используйте его вместо сливочного. Омега-3 ненасыщенные жирные кислоты также содержатся в авокадо. В этих продуктах много витамина Е, который также предотвращает образование камней.
❗Нежирное мясо, птица и рыба
При хроническом воспалении желчного пузыря животный белок необходим. Но чтобы не повышать уровень холестерина, мясо и рыба должны быть постными, а мясо птицы следует очищать от кожи.
❗Нежирные молочные продукты
Нежирные кефир, простокваша, творог, йогурт, молоко очень полезны при хроническом холецистите (воспаление желчного пузыря).
❗Яйца
Яйца относятся к продуктам с желчегонным действием. Они усиливают моторную функцию желчного пузыря и способствуют выведению желчи. Но если при их употреблении возникают неприятные ощущения (горечь во рту, болезненность), то лучше есть только белок. Белок необходим при желчнокаменной болезни, а вот желток содержит много холестерина.
❗Орехи
Орехи богаты клетчаткой и полезными жирами. В них также много растительных стеролов – соединений, которые препятствуют усвоению холестерина организмом. Обязательно включите в свой рацион грецкие орехи, миндаль, арахис, льняное семя, семена чиа. Помните, что орехи калорийны, поэтому ограничьтесь одной горсткой в день.
❗Специи
Имбирь, корица, кориандр также способствуют оттоку желчи. Но при заболеваниях печени имбирь противопоказан. Куркума поддерживает функции печени, при этом высокие дозы куркумы могут разжижать кровь. Следует соблюдать осторожность, если вы принимаете соответствующие лекарственные препараты.
❗Напитки, обладающие желчегонным эффектом
Помимо знания того, какие продукты питания желчегонные, необходимо уделять внимание и напиткам.
✅Вода
Чистая природная вода способствует выводу желчи и предотвращает ее накопление в желчном пузыре, таким образом защищая от камней и других проблем. К тому же большое количество выпиваемой воды помогает похудеть. Для уменьшения концентрации желчи рекомендуется выпивать не менее 35 мл/кг массы тела. Минеральная вода увеличивает количество вырабатываемой желчи и делает ее менее вязкой. Минеральную воду рекомендуется пить курсами по назначению врача.
✅Кофе
Кофеин стимулирует сокращение желчного пузыря, активизируя выделение желчи. Но будьте осторожны – пейте кофе, только если уверены, что камней в желчном пузыре нет. Если они уже имеются, лучше отказаться от этого напитка. При хроническом холецистите следует совсем его исключить. Можно иногда позволить себе некрепкий кофе с молоком и только после приема пищи.
✅Соки
Виноградный, свекольный, капустный, брюквенный соки стимулируют желудочную секрецию и оказывают желчегонный эффект. Морковный, огуречный, редечный, репный соки увеличивают выработку желчи в 2–3 раза.
✅Медовые напитки
Напитки, приготовленные на основе меда, стимулируют секрецию желчи и способствуют ее выведению.
❗Травы
Профилактику травами и их дозировку может назначать только врач или квалифицированный специалист по фитотерапии. Пить такие отвары можно, только если нет камней.
Для лечения заболеваний желчного пузыря применяют следующие растения:
🔸Расторопша молочная – очищает печень и протоки желчного пузыря.
🔸Зеленый чай – обладает сильным антиоксидантным действием и снижает уровень «плохого» холестерина (липопротеинов низкой плотности).
🔸Артишок шаровидный – поддерживает работу желчного пузыря и печени. Благодаря своей способности увеличивать выработку щелочи артишок может спровоцировать закупорку желчных протоков. Поэтому следует принимать его с осторожностью.
🔸Цикорий – отвар из этого растения стимулирует отток желчи. Можно просто покупать готовый цикорий для приготовления напитка.
🔸Отвары из шиповника, мелиссы, мяты, тысячелистника, ромашки, бессмертника, календулы – устраняют застой желчи.
‼️ОТ КАКИХ ПРОДУКТОВ СЛЕДУЕТ ОТКАЗАТЬСЯ ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ
❌От любых жареных продуктов. Желчному пузырю приходится усиленно работать, чтобы помочь желудку переваривать жареную пищу, которая содержит большое количество насыщенных жиров, повышающих уровень холестерина.
❌От свинины, мяса утки и гуся.
❌От жирных молочных продуктов (сыр, мороженое, сливочное масло)
❌Грибы следует исключить, так как это тяжелый продукт для пищеварительной системы.
❌Фасоль, горох, ржаной хлеб содержат грубую клетчатку, тяжелы для переваривания и повышают газообразование.
❌Чеснок, редька, редис, горчица раздражают слизистую ЖКТ и могут ухудшить состояние.
❌Специи и пряности опасны, так как стимулируют работу ЖКТ и способны вызвать дисбаланс между секрецией и расходом желчи.
❌Свежая выпечка и жирные кондитерские изделия ухудшают состав желчи и затрудняют ее выведение.
❌Алкоголь и газированные напитки исключены при проблемах с желчным пузырем.
Если первых симптомах обращайтесь за консультацией к врачу, не занимайтесь самолечением.
Подписывайтесь на канал, ставьте ❤️
Жду Вас на прием в ГБУ
З г. Туапсе
📍ул. Калараша, 14.
📲 Записаться можно по телефону:
☎️ 8-966-767-38-99