Оказией из самой Португальской глубинки занесло ко мне Lima Fortuna Arrabidine Licor. Напиток весьма интересный. Его состав до сих пор держится производителем в секрете. Известно, что он содержит сахар, свежие травы, алкоголь и все это выдерживается в дубовых бочках от 5 лет.
Мне ликеры не интересны, а вторая половина если их и потребляет, то сугубо сливочные (этот травяной, скорее бальзам по нашему). Да и крепость этого напитка совсем не классическая ликерная, аж 33 abv, хотя у меня низкогоадусный красный вариант, в белом крепкости будет более сорока оборотов. Ну презентовал я его женской половине своей команды - в кофе чай по ложечке добавлять после работы. Само собой себе граммульку на экспресс обзор отлил.
Представление. Тупо передеру с официально сайта.
Всё, что связано с этим уникальным ликёром, окутано тайной. Никто не знает наверняка, что используется для его изготовления. Соответственно, неизвестна технология его изготовления. Неизвестно, сколько бутылок производится в год и где они будут продаваться.
А вот что известно. Аррабидин начал изготавливаться во второй половине XVI века монахами из монастыря Богоматери Аррабида в португальской провинции Сетубал, который был учрежден в 1542 году. Монахи, исследуя окружающий их растительный мир, создали формулу ликера с отличными пищеварительными и лечебными свойствами. Но в 1834 году король Педро III издал указ о запрещении деятельности религиозных орденов в Португалии. Монастырь был закрыт, и монахи рассеялись по окрестным богатым семьям. Брат Ликориста, держатель секрета, вместе со своими помощниками, устроился на ферме семьи Кинта Анжо. Какое-то время, вплоть до перехода брата Ликориста в монастырь в Испании, они продолжали делать ликёр, и этого времени оказалось достаточно, чтобы монастырский секрет стал семейным. Именно семья наградила напиток его названием.
В 1950 году к секрету приобщился молодой Эмидио Фортуна, муж представительницы пятого поколения семьи Анжо, который решил сделать производство более масштабным. Была разработана оригинальная бутылка для ликёра и создана компания Lima Fortuna, базирующаяся в Лиссабоне. Ремесленное, эксклюзивное изготовление Аррабидина не могло обеспечить поступление желаемых доходов, и фирма начала делать главный навар с производства безалкогольных напитков. Со временем ликёр стал обузой для Эмидио и в начале 80х годов он решил приостановить его выпуск. Пауза продлилась почти 30 лет.
Очаровательная внучка Эмидио, София Лима Фортуна, работала в компании, отвечая за связи с общественностью. Волей судьбы в начале 10х годов нашего века она стала директором Lima Fortuna. Было сделано принципиальное решение наладить производство ликёров, в частности, восстановить выпуск Аррабидина. Как и прежде, растительный материал для ликёра собирается в труднодоступных горных местах в декабре, готовый ликёр выдерживается 3-5 лет в дубовых бочках.
Цвет. Винно-портвейно-бальзамный, вязкость высокая.
Запах. Сладко травяной с напоминанием о лекарстве, меде, немного дерева. Одним словом бальзамный.
Вкус. Вполне уникален, сладкое лекарство, но вкусное. Не мое.
Итого. Мне тяжело, почти невозможно оценить напиток не своего круга потребления. Да, вкусно, да сладенько, да приятная теплота по телу. Будет возможность - опробуйте.
Enjoy and be happy. Now everyone knows what alcohol is.
Уважаемый читатель, раз вы осилили столько букв выше, то не сочтите за труд, просто мышью тыц и подписываемся. Это позволит ознакомиться с моими свежими опусами. И конечно не возбраняется колючая критика, дискуссия и даже лайки в поддержку.
А своим подписчикам и читателям выражаю огромную благодарность за проявленный интерес к моему скромному творчеству, и любую обратную, в том числе и негативную реакцию.