🫑 Фаршированные колечки из болгарского перца

🫑 Фаршированные колечки из болгарского перца

🗒 Ингредиенты:

🍗 куриное филе – 400 г

🫑болгарский перец – 4-5 шт

🍄шампиньоны – 350 г

🧀 сыр – 80 г

🧅репчатый лук – 1 шт

🧄чеснок – 2-3 зубчика

‣ мука – 3 ст.л

🥚яйцо – 2 шт

🧂 соль, перец и зелёный лук – по вкусу

🍽 Приготовление:

1. Перцы вымойте, удалите сердцевину и нарежьте кольцами толщиной около 1 см. Оставшиеся части перца нарежьте мелким кубиком.

2. Шампиньоны нарежьте кубиком, обжарьте до испарения жидкости. Добавьте к ним нарезанный лук и кубики перца, жарьте до мягкости.

3. Куриное филе и сыр нарежьте мелким кубиком, соедините с овощами. Добавьте чеснок, зелёный лук, яйца, муку, соль и перец. Перемешайте.

4. Выложите перечные кольца на сковороду, заполните начинкой. Жарьте под крышкой по 5 минут с каждой стороны.

5. Готовое блюдо украсьте петрушкой и подавайте с любимым гарниром.