Железо — один из ключевых микроэлементов для здоровья: без него невозможна нормальная работа крови, мозга и мышц.
Даже если в вашем рационе достаточно мяса, зелени или бобовых, иногда эффект от правильного питания сводится к нулю. Причина может скрываться в привычных продуктах, которые мешают усвоению железа.
Давайте разберёмся, на что стоит обратить внимание.
1. Молочные продукты
Молоко, творог, йогурт и сыр — полезные источники кальция, но именно кальций способен конкурировать с железом за всасывание в кишечнике.
Если вы пьёте молоко одновременно с мясом или принимаете железосодержащие добавки, усвоение нужного микроэлемента снижается. Это не значит, что от молочных продуктов нужно отказаться, просто лучше разводить их по времени с железосодержащими блюдами.
2. Крепкий чай и кофе
Утренняя чашка кофе или чая кажется безобидной привычкой, но в этих напитках есть танины и полифенолы. Они связывают железо, образуя соединения, которые организм не способен усвоить.
Если вы привыкли пить кофе или чай после еды, дайте хотя бы 1–2 часа паузы — так вы сохраните больше полезных микроэлементов.
3. Сладости и фастфуд
Избыточный сахар, газировка и продукты с трансжирами не только перегружают поджелудочную железу, но и ухудшают усвоение витаминов и микроэлементов, включая железо.
Кроме того, быстрые углеводы вызывают резкие скачки уровня глюкозы, что негативно отражается на общем самочувствии и состоянии кожи.
Как действовать?
- Не отказывайтесь полностью от молочных продуктов или кофе — просто правильно распределяйте их по времени.
- Добавляйте в рацион продукты, богатые витамином C: он помогает железу усваиваться лучше.
- Старайтесь ограничить сладости и заменять их более полезными вариантами — фруктами, ягодами, орехами.
Помните: здоровье кожи и организма начинается с правильных пищевых привычек.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы получать ещё больше полезных материалов о красоте и косметологии!