#волга
Цитадель
Как известно, три главных фактора недвижимости – «Локация, локация и локация». Тут с этим максимальный порядок: ресторан целиком занимает Кладовую башню Нижегородского кремля. Ну как ресторан – в подвальном, не открытом еще пока этаже тут бар, на первом и втором этажах – кафе с пекарней, а на самом верху, собственно, вечерний, с 18:00 ресторан с сетами. Там я и побывал.
Сет, конечно же, сугубо локальный: паштет из волжских карасей, помидоры с волжскими раками, луковый суп из арзамасского лука, нижегородский стейк россини с павловской фуагрой и лисичками, пирог с уткой с собственной фермы и свекольной ботвой. Старая школа в действии – все максимально сочно, ярко, насыщенно вкусом, никаких вот этих полутонов и рассусоливаний. Долгую прогулку по Нижнему самое оно закусить потом таким мощным сетом (а это, конечно, абсолютно туристический формат).
Вот только пресловутая локация выглядит очень недокрученной. Помещение феноменальное – сводчатые потолки, какие-то крюки в стенах, винтовые мрачные лестницы, вековой кирпич. При этом стеклопакеты в окнах, торчащий из потолка кондиционер, простоватого вида мебель, будто все это какой-то временный антураж, декорации для спектакля.
🗺 Цитадель
Нижний Новгород, Кремль, Кладовая башня
