Снова наступила осень
Помните мы с вами говорили как-то о временах года и у кого с чем ассоциируется каждое из них?!Так вот осень конечно же пусть и не у всех любимый сезон, но давайте поразмышляем, мне кажется, что это самое уютное время, самое домашнее, время воспоминаний, домашних вечеров, вкусного варенья с чаем.
Не знаю, как вы, но думаю многие именно осенью подводят итоги ушедшего лета. Ну вот к примеру, кто и что сделал этим летом, как сочинение в школе. Кто пересматривает фотографии и ностальгирует по тем местам где побывал в теплое время года, что увидел, узнал, пощупал и попробовал, будь то огромный чебурек в кафе на набережной Черного моря, с румяной корочкой, разрывая который он выдыхает на вас аромат тягучего сливочного сыра с зеленью или пряный запечённый марципан в темной чуть горьковатом шоколаде с видом на Балтийские пляжи с легким соленым ветерком, природу Абхазии с стрекотанием цикад, водопадами и бескрайними пляжами, летний лес с хрустом веточек и сухого мха под ногами в поисках оранжевых лисичек которые как бусы рассыпались по поляне.
Все эти дары мы собираем все лето, чтобы потом поделиться со своими родными впечатлениями и новыми новостями, фотографируем и снимаем видео, а после пересматриваем длинными осенними вечерами, мыслями возвращаясь в те города где побывали, вдыхая воздух тех мест где провели хоть и не большой, но значимый отрезок жизни.
А как же запасы? Про них то мы чуть и не забыли. Липовый цвет, и сразу в ушах зажужжали пчелы, солнце ослепило глаза и в нос ударил сладкий запах, запах июня. Варенье из луговой клубники, ни на что не похожей с ярким незабываемым вкусом лугов, ароматом полевых трав и цветов с невероятными и такими родными пейзажами Оки. Пионы цветут в огороде розовые, бордовые, как это здорово, как по-домашнему.
И вот пришел июль и первые огурцы спрятались под большими листьями, помидор краснеет от тепла которым его окутало солнышко, морковка выглянула из-под земли на грядке посмотреть «а когда ассорти будут делать?». Поспела черника, а значит непременно пирогам быть, и все будут ждать самый традиционный и всеми обожаемый мамин десерт. Самая макушка лета, вишня во дворе рассыпалась гранатовым ожерельем, и пора варить варенье, обязательно с косточкой, ведь без нее не интересно, а пока оно варится самое вкусное это пенка с свежей горбушкой белого хлеба и молоком, жаль, что уже мало где купить настоящего свежего парного, как в детстве.
Август наступает на пятки, а вместе с ним медовый, яблочный и ореховый спас. Пекутся блины, яблоки падают и ветер развевает их пряный аромат, самое время соков и компотов, и конечно же кабачков, которые передаются из рук в руки, жарятся со сметаной и чесноком, варятся в икру. Пухлая тыква греет свои бока на грядке, готовится попасть в кашу «дружба», а на болоте брусника созрела и ждет пока ее соберут для морса. Грибная пора… Поехали за белыми, заходя в лес уже начинает пахнуть листвой и грибным супом. Сосны трещат, огромный муравейник все работает, тоже запасаются к зиме, а у людей идет тихая охота. Ну что, пора картошку копать, не знаю как вы, а я могу есть картошку в любом ее исполнении: жареную, печеную, вареную, из костра, последняя так вообще ностальгия, похожая на уголечек, горячая, разламываешь ее и посыпаешь солью ммм, просто песня.
Ну вот и все…сентябрь…Огород убран, сентябринки зацвели, и тыква готова к дальней дороге. Грузится машина, разноцветные баночки встали в ряд, картошка разлеглась в мешке, последние яблоки плотненько уселись в корзине, лучок шуршит будто шепчется с чесноком и все едут в город, радовать нас до следующего теплого сезона. А в мегаполисе придет еще одно лето, но это уже совсем другая история…