Особенности выращивания фиолетовой капусты брокколи

Капуста брокколи всегда была символом здорового питания, любимым овощем вегетарианцев. Но есть сорт брокколи фиолетового, не зелёного цвета, который начал активно набирать популярность. Сайт RMNT расскажет, какие особенности есть у выращивания, ухода за этим видом брокколи.

На портале Rmnt.ru есть подробная статья о том, как выращивать капусту-брокколи. Не самый простой в уходе овощ, но назвать его чересчур экзотическим и прихотливым нельзя. Фиолетового цвета брокколи отличается более ореховым, сладким вкусом, поэтому ценится гурманами больше обычного зелёного сорта. Побеги нежнее, мелкие, не как соцветия у привычной брокколи, готовятся очень быстро, буквально за пару минут.

Важно! Преимущество фиолетовой брокколи в том, что она переносит заморозки, можно посадить летом, чтобы собрать урожай в октябре, а после начала холодов эта капуста станет лишь вкуснее.

Уход за фиолетовой капустой-брокколи несложен, но есть свои нюансы:

• Рассаду из семян выращивают в феврале-марте, чтобы успела окрепнуть до высадки на открытые грядки.
• Растение любит солнце, требуется хорошо освещённый участок.
• Желательна плодородная и хорошо дренированная почва (впрочем, такой вариант предпочитают все овощи).
• Требуется постоянная влажность, фиолетовая брокколи не переносит засуху, ей нужно, чтобы почва была не чрезмерно, но умеренно влажной. Поэтому на поливе сэкономить не получиться, придётся регулярно увлажнять грядку с брокколи, иначе урожай не получить.
• Фиолетовая брокколи страдает от вредителей. Её едят слизни и улитки, капустные мухи, гусеницы. Требуется защита, эффективнее всего укрытие мелкой сеткой.

Важно! Как только центральный побег вырос, созрел — срезайте. Это стимулирует рост боковых побегов фиолетовой брокколи, получите более обильный урожай.

Зачастую фиолетовые брокколи вырастают слишком высокими и им требуется опора. Деревянные или металлические колышки, чтобы обеспечить нормальный рост, не допустить падения головок капусты. По словам опытных огородников, никаких особых проблем выращивание фиолетовой брокколи не вызывает. Да, это овощ не для северных регионов. Но в центральной, средней части России растёт хорошо, очень вкусный и полезный.

Вы знали, что существует фиолетовы сорт брокколи? Хотите попробовать вырастить такую капусту на участке следующим летом? Расскажите в комментариях.

©рмнт.ру, Игорь Максимов