Волжанам рассказали, как не угодить в больницу, полакомившись домашним сыром

Любители фермерских продуктов, будьте бдительны. Бруцеллез – опасное заболевание, которым можно заразиться, употребляя молоко, сыр и мясо от больных животных. Знание простых правил поможет вам избежать серьезных проблем со здоровьем.

Бруцеллез – это инфекционно-аллергическое заболевание, передающееся от овец, коз, крупного рогатого скота и свиней, но не от человека к человеку.

Заражение происходит тремя путями: контактным (при уходе за животными), пищевым (через сырое молоко, сыр, мясо) и воздушным (при вдыхании пыли на ферме).

Бруцеллез опасен высокой температурой, слабостью, головной и мышечной болью, потливостью, а главное – тяжелыми осложнениями: поражением сердца, нервной системы, артритами, воспалением печени и селезенки, хронической усталостью, выкидышами и пороками развития плода у беременных. Лечение сложное и длительное, с применением антибиотиков.

Как защититься?

- Покупайте продукты только в проверенных местах, требуйте ветеринарные документы.
- Тщательно проваривайте и прожаривайте мясо, кипятите молоко.
- Откажитесь от непастеризованных молочных продуктов, если не уверены в их безопасности.
- Владельцам хозяйств – вакцинируйте животных.
- Соблюдайте гигиену при уходе за животными, используйте перчатки, мойте руки.

Бруцеллы устойчивы во внешней среде, долго сохраняются в молочных продуктах и замороженном мясе. Профилактика – лучший способ защитить себя от этого опасного заболевания.

Напомним, в Волгоградской области завершена важная эпизодическая страница в борьбе с опасным карантинным вредителем — южноамериканской томатной моль (Tuta absoluta). Об этом сообщили в межрегиональном управлении Россельхознадзора, подтвердив отмену специальной фитосанитарной зоны, которая была введена в 2020 году.

Софья Донцова