Сегодня я снова хочу поделиться рецептом домашней буженины, которую обожает вся моя семья! Готовится проще, чем кажется😀😀😀
Состав:
Свиная шейка (или хороший окорок) — кусок на 1,5-2 кг
Соль — 1,5 ст. ложки (примерно)
Сухая аджика — 2 ст. ложки
Натираем мясо солью и аджикой.
Заворачиваем в фольгу и отправляем в холодильник на ночь (или хотя бы на несколько часов) — пусть пропитывается и ждет своего звездного часа!
А на следующий день:
Достаем мясо, даем ему согреться. Духовку разогреваем до 160 градусов.
Отправляем наш кусок прямо в фольге запекаться на 1,5-2 часа.
Самый важный шаг!
Достаем и НЕ ТРОГАЕМ минут 40! Это чтобы все соки остались внутри, и мясо стало невероятно нежным.
Потом режем тонкими ломтиками и наслаждаемся!
Сочетание ароматных специй и сочного мяса — просто бомба!😀😀😀
Идеально на хлебушек и с чашечкой кофе.
#буженина #домашняябуженина #мясо #домодедово #дача #надаче #моядача #моялюбимаядача #мояпрекраснаядача #сад #огород #садогород #цветы #клублюбителейпетунии #домашниерецепты