Красивый и полезный продукт, который может навредить, если не знать меры. Яйца — один из самых спорных продуктов в нашем рационе. Одни говорят, что можно есть десятками, другие пугают холестерином и советуют ограничиться парой штук в неделю. Так где же правда? Давайте разбираться без сложных терминов и запугиваний. Яйца — это идеальный природный концентрат питательных веществ. В них содержится высококачественный белок, который легко усваивается организмом и является строительным материалом для мышц, костей и кожи . Кроме того, яйца богаты витаминами (A, D, E, группы B) и минералами (железо, селен, цинк), которые важны для иммунитета, здоровья глаз и работы нервной системы. Лютеин и зеаксантин — антиоксиданты, содержащиеся в желтке, — защищают глаза от возрастных изменений, а холин поддерживает здоровье мозга . При этом калорийность одного яйца всего около 75 ккал, что делает их отличным выбором для тех, кто следит за весом. Долгое время яйца считались вредными из-за высокого содержания
Публикация доступна с подпиской
ПремиумПремиум