Тыквенный хлеб
Ингредиенты ⤵️
🔸 Тыквенное пюре – 250 г
🔸 Мука пшеничная – 400 г
🔸 Дрожжи сухие – 7 г
🔸 Мёд – 2 ст. л.
🔸 Масло оливковое – 3 ст. л.
🔸 Соль – 1 ч. л.
🔸 Кунжут – 1 ст. л.
🔸 Семена тыквы – 1 ст. л.
Приготовление 🍞
1. В тёплой воде растворить мёд и дрожжи, оставить на 10 минут до пены.
2. В миске смешать муку с солью. Добавить тыквенное пюре, дрожжевую смесь и оливковое масло. Замесить эластичное тесто.
3. Накрыть тесто полотенцем, оставить в тёплом месте на 1-1.5 часа until удвоится в объеме.
4. Обмять тесто, сформировать батон, выложить на противень с пергаментом. Посыпать кунжутом и тыквенными семечками.
5. Оставить на 30 минут для расстойки.
6. Разогреть духовку до 180°C. Выпекать 35-40 минут до золотистой корочки.
7. Остудить на решётке, нарезать.
#домашний_хлеб #тыквенный_хлеб #тыква #хлеб #кунжут #тыквенные_семечки #выпечка
