Тыквенные блины: рецепт с пошаговым описанием

Ингредиенты:

• Тыква сырая — 200 г
• Молоко — 500 мл
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Мука пшеничная — примерно 2 стакана (около 300 г)
• Сахар — 2 столовые ложки
• Щепотка соли
• Ванильный сахар — 1 чайная ложка (по желанию)
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

• Подготовка тыквы: Очистите сырую тыкву от кожуры и семян, натрите на мелкой тёрке.
• Замешиваем тесто: В глубокой миске взбейте яйца с солью и сахаром до однородности. Постепенно введите молоко и ванильный сахар. Затем всыпьте муку порционно, постоянно помешивая венчиком, пока масса не станет гладкой и однородной. После этого добавьте подготовленную тыкву и перемешайте.
• Выпечка блинов: Хорошо прогрейте сковороду и смажьте небольшим количеством растительного масла. Наливайте тонким слоем тесто и равномерно распределяйте по поверхности. Выпекайте блинчики с двух сторон до румяного оттенка.
• Подаем: Готовые блины подавайте горячими со сметаной, мёдом, вареньем или сгущённым молоком.

Приятного аппетита!