Здравствуйте, мои дорогие друзья и гости канала.
Для тех, кто впервые заглянул на огонек, расскажу о себе:
Меня зовут Светлана, мне 43 года. На своем канале я рассказываю о жизни, поездках, покупках, делюсь рецептами и бесконечно пытаюсь похудеть. Сбросила 30 кг, с 2022 года, начальный вес 94,5кг., часть вернулась. Сейчас 71,1 кг при росте 161 см.
Бывают дни, когда твоя жизнь полна событий, а бывают, как день сурка, один похож на другой. Это не плохо, просто все размеренно, спокойно.
Я пишу о своей жизни ежедневно. Поэтому ожидать от меня, что будут постоянные новости, не нужно. А то я уже не первый раз читаю о том, что стало скучно или неинтересно. Понимаю, что всем хочется какого-то движения. Но я простой человек и живу, как и все. А вот таким простым, размеренным дням даже рада. Отсутствие новостей очень даже хорошо.
Сегодня я наконец-то выспалась. Наверное 😅.
Ещё лежу, но думаю, что надо бы пойти выпить кофе. В планах сделать сырники и какао, порадовать своих мужчин вкусным завтраком, а то потом уеду и будут они у меня самостоятельные.
Хотела бы пояснить по подработке, так как были вопросы.
Да, в четверг я готовила за пятницу. Но в воскресенье тоже буду готовить. Последнее время заказчица просить делать это два раза в неделю. Если среди недели, то забирают заказ поздно вечером. В этот раз в девять. Но они живут недалеко, поэтому на дорогу тратят не более десяти минут.
Никакой граммовки я не высчитываю. У нас немного другая система. Как если бы я готовила своей семье. Покупаю продукты, которые необходимы для готовки. Стараюсь меню составить так, чтобы ничего не оставалось. Например, варю борщ, капуста идёт не вся, тогда делаю ещё салат из неё. Но если что-то остаётся, то при составлении меню в следующий раз, учитываю это. Часто заказчица привозит мясо или фарш. Вот из пакета фарша делаю котлеты, отдаю столько, сколько получилось из этого количества.
Чего-то больше получается, чего-то меньше.
Когда готовила для новой заказчицы, принцип был тот же, с той лишь разницей, что муку, яйца, молоко я ей высчитывала порционно. Например, использовала два яйца, прибавила 20 р. Это потому, что был пробный заказ. Если в дальнейшем будем продолжать сотрудничество, то куплю десяток сразу и буду использовать, пока не закончится.
Думаю, принцип понятен.
Кто-то подумает, что так трудно меня контролировать, в том плане, что я же могу взять что-то себе. Но когда дело касается продуктов, то тут можно работать только на доверии друг к другу и порядочности исполнителя. Заказчица умная женщина, она тоже ходит по магазинам и знает, что и сколько стоит. Но и я дорожу своей репутацией, никогда не использую дешёвые продукты, не беру ничего себе, хватает того, что зарабатываю. Поэтому и готовлю уже без месяца, четыре года. Очень благодарна своей заказчице, что в трудную минуту своей жизни она у меня появилась, тем самым дав мне финансовую опору. Поэтому и я её не брошу, пока им нужны мои услуги и и пока у меня есть силы.
А вы тоже, когда приходите на кухню выпить кофе, в итоге переделаете ещё кучу дел? 🤣
Я вот пошла, включила чайник и понеслось. Плиту вымыла, сырники намесила, посудомойку загрузила. Хорошо, что хоть кофе всё же сделала, а то бывает так, что забываю, зачем пришла😅.
Теперь вот боюсь идти в ванную, как бы там Мойдодыр меня не захватил🤣.
И ещё на один вопрос хотелось бы ответить.
Конечно мне бывает голодно, и естественно хочется вкусняшек. Но сейчас другие приоритеты. У меня был опыт снижения холестерина, первое время очень сложно. Но для меня вкусняшки - это не конфеты и печенья, а рыбка красная, её я могу есть. Или шашлык, он тоже был. Кофе я пью с мёдом. Можно зефир, мармелад, сухари. Пока не хочу сладкое. Как только почувствую, что появилась дикая потребность, съем.
Психика по разному реагирует. Бывает, что хочется всё бросить и наесться от пуза. Вчера вечером жарила картошку и отбивные из свинины, думала, что сейчас точно съем, но пересилила себя.
Сегодня не знаю, как и что буду есть в кафе. Постараюсь выбирать что-то подходящее.
Но об этом расскажу в завтрашней статье.
А пока прощаюсь с вами.
Всем отличной субботы.
Крепко обнимаю 🤗.
Искренне ваша Светлана 🥰