Фальсифицированное сливочное масло выявлено тверскими экспертами при отборе проб

В сентябре 2025 года инспектором Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям в рамках государственного задания, утвержденного Приказом МСХ РСХН № 1636 от 16.12.2024 была отобрана проба пищевой продукции в социальном объекте Тверской области.

По результатам лабораторных исследований, проведенных специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ», подведомственной Россельхознадзору, установлено, что в пробе, отобранной в социальном учреждении Вышневолоцкого округа, масло сладко-сливочное несоленое м.д.ж. 82,5 % «Традиционное» высший сорт ГОСТ 32261-2013, производства ООО «Внуковский масло-жировой комбинат» (Московская область), выявлено несоответствие в жирнокислотном составе и присутствие растительных масел и жиров на растительной основе по показателям: бета-ситостерин, брассикастерин, кампестерин, стигмастерин, что является фальсификацией молочной продукции жирами немолочного происхождения.

Вышеописанные выявления являются нарушением требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 67, Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880.

Управлением Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям в адреса производителя, владельцев и поставщиков фальсифицированной продукции направлены информационные письма о необходимости принять срочные меры в рамках действующего законодательства Российской Федерации по изъятию фальсифицированной партии масла из оборота. Также информация направлена в Управление Роспотребнадзора по Тверской области для принятия мер в рамках компетенции.