Птитим с грибами
Ингредиенты ⤵️
🔸 Птитим – 250 г
🔸 Шампиньоны – 300 г
🔸 Лук репчатый – 1 шт.
🔸 Чеснок – 2 зубчика
🔸 Бульон овощной – 500 мл
🔸 Сливки 20% – 100 мл
🔸 Сыр пармезан – 50 г
🔸 Масло оливковое – 3 ст. л.
🔸 Соль, перец, тимьян – 1 щепотка
Приготовление 🍝
1. Шампиньоны нарезать пластинами. Лук и чеснок мелко порубить.
2. На оливковом масле обжарить лук до прозрачности. Добавить грибы и жарить до золотистого цвета. В конце добавить чеснок и тимьян.
3. Всыпать птитим в сковороду, перемешать с грибами и прогреть 2-3 минуты.
4. Влить горячий бульон, довести до кипения. Накрыть крышкой и томить на медленном огне 10-12 минут, until жидкость впитается.
5. Влить сливки, добавить тертый пармезан. Посолить, поперчить, аккуратно перемешать.
6. Подавать сразу, украсив свежей зеленью.
#птитим #грибы #шампиньоны #сливки #сыр #пармезан #ужин
