18 рецептов с рыбой, кальмарами и крабовыми палочками

Продукты: крупная свежая скумбрия (мороженная) - 5 штук; лавровый лист - 6 штук; перец горошком (крупный и мелкий) - 8 горошин; соль.
Процесс приготовления:
Помыть рыбу, отрезать голову.
Почистить!
Приготовить рассол.
В кипящую воду насыпать соль, специи. Подержать три минуты.
Остудить.
В чистые стеклянные банки положить рыбу.
Залить холодным маринадом.
Специи можно изменить и добавить другие травы.
Поставить в прохладное место.
Через девяносто можно пробовать.
Чтобы не пересолить.надо соблюдать пропорции (примерно на 200 грамм рыбы можно взять 19 грамм соли и немного специй).

2). Жаренное филе рыбы с картофелем

Делать так:

Очистить, порезать рыбу (например, карпа, камбалу, угря). Пожарить (обмакнув в муку со специями и солью) . Отдельно пожарить картофель.

Красиво поместить на блюдо картофель, рыбу, посыпать мелкой зеленью.

3). Салат с языком (рыбой), луком, майонезом, укропом, картофелем

Пожарить язык. Посыпать немного мукой с солью. Продолжать держать на огне. Добавить лук. Посыпать укропом. Остудить.

Отдельно порезать готовый очищенный картофель, куриное яйцо.

Добавить холодный картофель. Положить майонез. Смешать.

4). Салат с сайрой, огурцом, картофелем, зелёным луком и грибами

Приготовление:

Порезать на треугольники грибы, варёные яйца.

Добавить квадратики холодного картофеля.

Положить майонез, зелёный лук, укроп, варёную морковь. Смешать с соляным огурцом.

Вынуть кусочки рыбы из консервы. Смешать. Положить красиво в салатницу. Покрыть укропом, петрушкой.

5). Очистить карпа. Вынуть мясо. Перекрутить с луком, картофелем и специями. Посыпать солью. Обвалять в муке и специях.

Запечь в духовке.

6). С тушками кальмара (выдержанном в кипятке 65 секунд).

Порезать варёных кальмаров. Добавить лук. Положить картофель, майонез.

Поместить в виде рыбы на тарелку. Сделать чешую из майонеза.

7). Рыбный омлет с морковью

Опустить филе рыбы в муку. Смазать форму жиром. Поместить в неё кусочки рыбы. Распределить круги моркови. Залить взбитыми яйцами с мукой солью, специями. Сверху положить кусок масла. Запечь в духовке. Посыпать зеленью.

8). Помыть рыбу. Очистить. Положить в фольгу. полить соком лимона. Посыпать приправами. Добавить немного томатной пасты. перевернуть на другую сторону. И снова полить соком лимона и добавить специи.

9). Икра солёных огурцов и крабовых палочек

Промыть солёные огурцы и слегка отжать. Обжарить лук на растительном масле. Смешать измельчённые огурцы с растительным маслом и луком. Жарить 26 минут. Порезать соломкой крабовые палочки. Смешать с солёными огурцами и луком.

Огурцы можно взять свежие или заменить на жаренные кабачки (охлаждённые, тушёные с чесноком)

10). Рыбное филе с грибами, овощами

Порубить маринованные грибы. Порезать картофель и пожарить с морковью на масле. Остудить. Смешать все компоненты со сметаной.

11). Гуляш из рыбы

Разрезать на кусочки рыбное филе. Обжарить в растительном масле. Положить в кастрюлю с томатной пастой, луком. Поставить тушить. Посыпать горчицей. Посыпать специями. Посыпать зеленью, добавить сметану.

12). Порезать филе красной рыбы. Добавить специи. Смешать с укропом. Положить в блюдо лук. Смешать холодным (готовым рисом) и украсить сеточкой из майонеза.

13). Филе камбалы с сухариками, топинамбуром, морковью и сыром

14). Филе минтая с луком, картофелем, укропом, майонезом и рисом

15). Салат с кукурузой, паприкой, укропом, кальмарами и сметаной

16). Запеканка с минтаем, луком, укропом и специями

17). Бутерброд с сельдью, луком, майонезом

Морская рыба состоит из полезных веществ и микроэлементов.

18). Филе красной рыбы, лук, специи, варёный картофель

Дополнительно можно прочитать статью

#блюда с рыбой в ленте Дзен

#рецепты кальмарами в ленте Дзен

#подписчики в ленте Дзен

#блюда домашней кухни авторов в ленте Дзен

#рецепты авторов.дзен

#рецепты с рыбой в ленте Дзен

#деревенские блюда с рыбой в ленте Дзен

#дачные блюда в ленте Дзен

#салаты с рыбой в дзен

#салаты с кальмаром в дзен

#праздничные блюда в ленте дзен

#сытные рецепты с рыбой в ленте Дзен