Среди экзотических фруктов, появляющихся на прилавках, личи выделяется особо. Этот небольшой, похожий на еловую шишку плод скрывает за неприступной на вид кожурой нежнейшую мякоть с божественным вкусом и ароматом. Он — желанный гость на столах гурманов, символ любви и удачи на Востоке и просто невероятно полезный дар природы.
Что такое личи? Ботанический портрет
Личи - это вечнозеленое дерево семейства Сапиндовые родом из Китая, выращивается свыше 4000 лет, любит жить в тропическом и субтропическом климате. Именно Китай по сей день главный поставщик. По составу мягкие, белого или розового цвета, а их размер с небольшой орех. Если для вас больше интересует поправить здоровье, то тогда воздержитесь от их манящего аромата и дайте фрукту высохнуть, так как в сушенном виде он является более полезным.
Сам плод личи — это односеменная ягода покрытая бугристой кожурой. Размером он обычно с грецкий орех или немного больше,примерно 3-5 см в диаметре.
Как выглядит спелый плод:
Кожура: от розовато-красного до насыщенно-красного цвета, жесткая и хрупкая, легко отделяется от мякоти. Коричневатый оттенок может говорить о том, что фрукт давно сорван и начинает портиться.
Мякоть: белая или кремовая, полупрозрачная, очень сочная, желеобразной консистенции.
Косточка: крупная, продолговатая, темно-коричневая, блестящая. Легко отделяется от мякоти. Важно: Косточка, как и у многих других растений, несъедобна и слаботоксична.
Вкус и аромат: описать неописуемое
Вкус личи — это главная загадка и ценность. Описать его сложно, это уникальное сочетание, но большинство гурманов сходится во мнении, что он напоминает смесь винограда, клубники и розы с легкими нотками цитруса.
Аромат — нежный, цветочный, очень освежающий. Именно из-за этого неповторимого букета личи так ценят в кулинарии и парфюмерии.
Польза для здоровья: эликсир из тропиков
Личи содержит много витамина С, что позволяет иммунной системе нормально функционировать.
Благодаря большому количеству клетчатки, личи, положительно влияет на пищеварительную систему.
Также личи содержит достаточное количество калия, который стабилизирует артериальное давление. Научно доказано, что калий снижает нагрузку на сердечно-сосудистую систему, поэтому рекомендуется употреблять личи в сушеном виде, так как он будет содержать в три раза больше калия.
Почему это полезный фрукт:
- Убирает тягу к сладкому;
- Помогает иммунитету:
- Хороший антиоксидант;
- Улучшает состав крови.
Прямых ограничений в употреблении у личи нет. Но есть список абсолютных противопоказаний:
- Нельзя кушать личи натощак;
- Индивидуальная непереносимость;
- Косточка несъедобна;
Заключение
Личи — это настоящая жемчужина тропиков. Объединяя в себе невероятный вкус, божественный аромат, огромную пользу для здоровья и богатую культурную историю, он по праву заслуживает место в списке фруктов, которые обязательно нужно попробовать. Откройте для себя этот коралловый плод — и он, без сомнения, покорит ваше сердце.
А вы любите личи? Делитесь в комментариях!
Сергей Упертый
#Личи #Экзотика #Фрукты #Необычное #ВкусныеИстории #Полезно #Познавательно #Тропики #Вкусности #НадоПопробовать #Подпишись