Говорят, на этой неделе нас колбасит в мощном коридоре затмений. Искать свое «я», баланс и спокойствие в турбулентные дни редактор рубрики «Еда» Time Out Аня Батурина советует, конечно же, в тарелке.
До конца месяца в ресторане Глена Баллиса Claudia можно попробовать блюда, созданные в коллаборации с нутрициологом Ириной Писаревой. Функциональное меню разработано на основе природных ноотропов и целебных компонентов.
Цель сотрудничества — не только показать, что полезное может быть вкусным, но и проследить взаимосвязь природы и человека, прийти к ментальному равновесию и научиться осознанно заботиться о себе.
В составе блюд и напитков нет усилителей вкуса и сахара, но есть ингредиенты, которые улучшают усвоение полезных веществ, настроение и здоровье. Например, смузи с бананом, яблоком и шпинатом богат клетчаткой, антиоксидантами. Он полезен для пищеварения, красоты кожи и поддержания иммунитета. Но кроме того, в напиток добавляют суточную дозу лекарственного гриба ежовика, способного улучшить работу мозга и нервной системы.
Цена: 400 руб.