Щи с грибами
Ингредиенты ⤵️
🔸 Капуста белокочанная – 300 г
🔸 Шампиньоны – 250 г
🔸 Картофель – 3 шт.
🔸 Морковь – 1 шт.
🔸 Лук репчатый – 1 шт.
🔸 Томатная паста – 2 ст. л.
🔸 Масло растительное – 3 ст. л.
🔸 Соль, перец - 1 щепотка
🔸 Лавровый лист – 3 шт
🔸 Сметана - 50 г
🔸 Зелень - 1 пучок
Приготовление 🥬
1. Капусту нашинковать, картофель нарезать кубиками, морковь натереть, лук измельчить.
2. Шампиньоны нарезать пластинками, обжарить на масле до золотистости. Добавить лук и морковь, пассеровать 5 минут.
3. Ввести томатную пасту, тушить 2-3 минуты.
4. В кипящую воду заложить картофель и капусту. Варить 15 минут.
5. Добавить поджарку с грибами, лавровый лист. Варить ещё 10 минут.
6. Посолить, поперчить, дать настояться под крышкой 15-20 минут.
7. Подавать со сметаной и свежей зеленью.
#щи #щи_с_грибами #капуста_белокочанная #овощи #специи #сметана #суп #обед
