А вы замечали, как иногда ожидания и реальность расходятся слишком сильно? Покупаешь бутылку с надеждой на мягкий вкус, приятный аромат, а получаешь жёсткий спиртовой удар, от которого хочется поставить бокал и забыть. Вот именно так у меня вышло с несколькими грузинскими коньяками. И ведь обиднее всего то, что Грузия сама по себе страна с невероятными традициями виноделия и дистилляции. Там умеют делать напитки. Но то, что доходит до наших магазинов в средней ценовой категории, часто оставляет только разочарование.
Сегодня расскажу про три такие марки коньяка. Те самые, которые я встречал во многих торговых сетях и которые вроде бы «на слуху», но качество у них, мягко говоря, сомнительное.
Коньяк Bedauri 7 лет
Когда видишь цифру «7 лет», ожидаешь чего-то достойного. Всё-таки срок выдержки немалый. Производится Bedauri на Кахети-Гурджаанском винзаводе, и основной сорт винограда здесь — Ркацители. Казалось бы, виноматериал хороший, традиция есть. Но результат оставляет желать лучшего.
Визуально бутылка выглядит прилично: золотистая вставка, фреска с лошадью, оформлено с намёком на премиальность. Но стоит открыть и уже запах сбивает с толку. Сивушные оттенки, лак, какие-то «синтетические» нотки. Не тот аромат, от которого хочется тянуться к бокалу снова.
Вкус ещё более странный. Вместо мягкости чувствуется жёсткая спиртовая основа. Прогорклые деревянные ноты, лёгкий привкус ацетона. Нет даже банальной сладости ванили, которая часто выручает коньяки средней руки. Сидишь и думаешь: семь лет выдержки ради чего?
Я купил его за 800 рублей в «Ленте». Для семилетнего напитка цена смешная, и тут становится ясно, почему так. Это как если бы вам предложили «Мерседес» по цене старого «Ауди»: заманчиво, но не верится. В итоге оказывается, что внутри обычный «Ауди» с блестящей эмблемой.
Коньяк «Сокровище Тифлиса» 5 лет
Название звучит красиво, даже романтично. И лет пять назад я бы сказал: да, неплохой вариант. Тогда напиток был мягче с простыми, но приятными нотами ванили и сухофруктов. Сейчас всё иначе.
Запах откровенно резкий, бражный с примесью чего-то резинового. Дашь постоять, появляется ещё и странный «винный» оттенок, как у подгнивших ягод. Даже шоколад, который должен радовать, тут отдаёт залежалостью.
На вкус коньяк тяжёлый, обжигающий, без гармонии. Первые глотки ещё можно сделать, но дальше пить не хочется. Есть лёгкая пряность, но она не спасает, скорее подчёркивает общий дисбаланс.
Цена — около 850 рублей. И вот честно: за эти деньги можно взять вполне достойный российский коньяк пятилетней выдержки, у которого не будет таких перегибов во вкусе. А здесь платишь только за красивое название и иллюзию «грузинского качества».
Коньяк «Старый Кахети» 3 года
Уверен, многие с него начинали. Бутылка узнаваемая, этикетка простая, но понятная. И кажется, ну грузинский коньяк, значит, должен быть хотя бы приличным. Но как только наливаешь в бокал, сразу понимаешь, это не тот напиток, которым хочется наслаждаться.
Аромат слишком грубый, отдаёт виноградной бражкой и карамельным сиропом. Вкус сбивчивый без ясного профиля: сахар, немного жжёного дерева и колкая спиртовая основа. Каждый глоток словно обжигает. Смаковать его невозможно, разве что «опрокинуть» стопкой, закусив чем-то солёным. Я пробовал, эффект был тот же: тяжёлый привкус и желание чем-то перебить послевкусие.
Любопытно, что у той же марки есть десятилетний вариант. Вот там уже чувствуется работа с выдержкой, появляются ореховые и шоколадные ноты. Но младшие версии — три, пять, семь лет очень слабые. И дело даже не в цене 1100 рублей, а в ощущении, что производитель специально делает недорогой продукт максимально простым и дешёвым по содержанию.
И вот возникает вопрос: почему так? Почему страна, которая умеет делать потрясающее вино и достойные выдержанные дистилляты, выпускает на экспорт вот такие слабые варианты? Может, дело в ориентации на массовый рынок, где важна цена, а не качество. Может, хорошие релизы остаются внутри страны, а к нам идёт упрощённая версия.
Как бы там ни было, лично я сделал вывод: эти марки больше покупать не стану. Есть грузинские коньяки, которые могут приятно удивить, но их ценник начинается далеко за две тысячи рублей. А вот сегмент «до тысячи» у грузинских производителей чаще всего провальный.
Ну а теперь мне интересно: может, у вас был иной опыт? Попадались достойные грузинские коньяки в этом ценовом диапазоне, или всё же большинство — такие же разочарования?