Раз в неделю точно проходим мимо милого Хатико, который сидит он на одной из центральных и оживленных московских улочек - Пятницкой.
А вот сегодня решили не проходить, а зайти в гости!
Тем более у нас был повод, Джуниор мой сдал на очередной значок ГТО, и это надо отметить!
Попали на интересное обновление меню.
Японский инакая бар «Хатико» запустил фестиваль хэнд-роллов — гастрономическое событие, вдохновлённое уличной кухней Токио и философией eat with your hands.
История происхождения хэнд-роллов – это путь от домашней японской традиции до global-феномена.
С 15 сентября в течение месяца гости «Хатико» могут попробовать эксклюзивное меню из авторских хэнд-роллов, созданное шеф-поваром Ярославом Вусатюком специально для фестиваля.
Каждый ролл — это уникальное сочетание свежих морепродуктов, ярких соусов и неожиданных текстур, свернутых в хрустящий лист нори в формате, идеально подходящем для легкого перекуса.
В составе фестивального меню – хэнд-роллы со знаковыми морскими деликатесами.
Краб (750 руб.)дополнен нежным крем-сыром и пикантным соусом юм-юм.
Лосось (650 руб.) с крем-сыром оттеняет сладкий чили.
Тунец (650 руб.) дополняют маринованные огурцы и морской виноград.
Гребешок (750 руб.) представлен в экзотическом сочетании с манго и соусом таро.
Все хэнд-роллы украшены свежей микрозеленью.
Мне было оч вкусно, особенно зашел гребешок.
Фестиваль хэнд-роллов — это не только о вкусе, но и о наслаждении моментом: к каждому вкусу команда бара предложит саке или коктейль из барной карты, которые перенесут гостей в атмосферу аутентичной Японии.
Я решила немножко добавить фьюжн в свой ужин, и дополнила хэнд роллы немецком рислингом, но, как говорится, кто осудит?!
А еще не могу не отметить невероятный сырный рамен в Хатико. Помимо огромной порции, он оч вкусный и наполнен большим количеством ингредиентов: две шпажки с курочкой, яйцо, нори, конечно, много лапши. Порция такая, что даже видавшие виду профи не смогли ее осилить. Вообще одним им можно наесться.
Ну и взяли Филу - это просто must eat моего сына, и праздник без нее не праздник.
На десерт моти с соленой карамелью.
И еще крутая тема: HACHIKO работает круглосуточно! И хоть барчик не большой, там всегда можно найти местечко, чтобы перекусить. Много столиков, барная стойка с посадочными местами и небольшая веранда. Как говорится у нас русских, любителей японской кухни»в тесноте, да не в обиде».
А железного Хатико у дверей все гладят на удачу!