Осенью организму необходима особая забота, поэтому жесткие диеты могут только навредить.
В более холодное время стоит выбирать теплые, термообработанные блюда взамен летних салатов и смузи, рассказала диетолог, нутрициолог Ирина Писарева.
«Например, это могут быть сезонные супы-пюре, какие-то тушеные овощи, запеченные рагу. Именно эти продукты принесут большую пользу для организма. Сложные углеводы дают чувство сытости и стабильности. Это — различные цельнозерновые каши: гречка, булгур, киноа, цельнозерновой хлеб, запеченный картофель», — посоветовала Писарева.
Кроме того, осенью организм нуждается в белковой пище — жирной рыбе, которая также является источником омега-3, морской рыбе — скумбрии, лососе и сельди, а также различных блюдах из птицы и индейки и яйцах.
«Также стоит включать в рацион орехи, семена льна, тыквенные семечки, различные нерафинированные растительные масла, лучше сыродавленные. Необходимы теплые напитки, возможно, специи, так как они обладают противовоспалительным и стимулирующими иммунитет свойствами: травяные чаи, имбирь, мята, можно лимон добавлять, специи такие, как корица, куркума, кардамон, тмин, паприка, они согревают и улучшают метаболизм», — отметила эксперт.
При этом от напитков со льдом, холодных смузи, коктейлей и мороженого стоит отказаться, как и от ледяных салатов из холодильника.
«Если вы хотите салат, то при комнатной температуре. Сырые овощи более уместны летом. Осенью, конечно, они тоже необходимы, но уже не в таких больших количествах, лучше употреблять запеченные в качестве гарнира. Простые углеводы лучше ограничить. Выпечка, белый хлеб, конфеты, шоколадные хлопья, глазировки — это все снижает наш иммунитет», — пояснила врач.
Она добавила, что простые углеводы можно заменить на фрукты и сухофрукты, мед и горький шоколад. Кроме того, нежелательно нагружать организм фастфудом, соусами, фритюром и жирным мясом. Стоит отказаться и от алкоголя — он обезвоживает, ослабляет иммунную систему и нарушает сон, сообщает радио Sputnik.
Читайте также: пора укреплять иммунитет — как пенсионеру подготовиться к зимним холодам.